Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

'Роловани' хлебови

МассесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи60 калорија
1/52/53/54/55/5 (30 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Ово је мој предлог за дан Валентиново: неке „ваљане“ погачице на које ћете бити веома поносни.

Ако сте ишли у италијански ресторан, донеће вам традиционални гриссини o штапићи за хлеб. Шта ако их направимо код куће? Шта ако га, ако га славите, ставите на свој романтични сто?

Моји су направљени са кисело тесто али можете их припремити и са традиционалним пекарским квасцем.

„Ваљани“ пецива за хлеб

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусни домаћи штапићи за хлеб направљени у Тхермомик-у. Идеално као међуоброк или као предјело у посебном ручку или вечери.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: масе
  • Калорије: 60
  • Сервингс: 15
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 50 г киселог теста
  • 150 г интегралног брашна
  • 70 г воде
  • 40 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 3г соли
  • Сол малдона за површину

Препарацион

  1. Ставили смо воду и брашно у чашу. Ми програмирамо 5 секунди, брзина 4. Заказујемо у наставку 4 минута, затворена чаша, брзина шиљака. За то време мало по мало уграђујемо кисело тесто. Кад се добро умеси, додајте со и уље и месити 3 минута више.

  2. Тесто ставимо у посуду, покријемо га пластиком или крпом и оставимо да тесто одмара око 6 сати.

  3. После тог времена стављамо тесто на побрашњену површину и правимо порције од 20 г. Узмемо први део, направимо штап (дугачак), преклопимо га на пола и котрљамо на себи.

  4. Лагано четкајте сваку "плетеницу" водом и ставите мало малдонске соли на површину.

  5. Пећи на 200º (загрејана рерна) приближно 20 минута.

Рачуни

Ако немате кисело тесто можете користити цеђени пекарски квасац. Количина ће зависити од тога колико дуго можете оставити тесто да одстоји. Што мање квасца додате, то ће тесто дуже морати да мирује. [бр]На пример, ако ставите 7 г пекарског квасца са пола сата одмора, можда ће бити довољно.

Више информација - Гриссини или пецива

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Предјела, Од 1 године до 3 године, Више од 3 године, Тесто и хлеб

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.