Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Воћне тартлете

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи400 калорија
1/52/53/54/55/5 (2 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Да ли би желео један? Ви сте предивни воћне тартлете можете их натерати да прославе било који догађај. Уместо да купимо неке колаче, зашто их не бисмо направили код куће?

То је десерт који је врло добар и који можемо направити по свом укусу. Направио сам их од теста сабл, пецива, креме и рибизле. Али наравно ако нам се не свиђа огрозд Па, додајемо купине, ако више волимо тартуф, можемо га заменити кремом ...

Замислите послужавник са овим и кремасти киви колачи Бићете врло сигурни!

А ако их немате прослава на видику ... Саветујем вам да их радите само зато што вредите и осећате се тако. Сигурно нећете пожалити.

Воћне тартлете

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Атрактивне и укусне тартлете направљене од тестенине сабле, пецива и креме. Десерт направљен по вашем укусу и који ће одушевити све залогајнике.

  • Асцен Јименез
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 400
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За тесто сабле:

  • 300 г пецива брашна
  • 150г хладног путера, исеченог на мале комаде
  • 1 прстохват соли
  • 70 г шећера у праху
  • КСНУМКС жуманца
  • 25 г хладног млека
  • 1 кашичица прашка за пециво
  • Јаје за фарбање теста пре печења (беланчевине које су нам пре тога остале вреде)

За основну пециву крему:

  • 50г шећера
  • 250г млека
  • 25 г кукурузног скроба
  • КСНУМКС јаја
  • 1 кашичица ванилин шећера

За крему:

  • 250 г шлага
  • 1 не превише пуна кашика сира Пхиладелпхиа
  • 40 г шећера у праху

За украс:

  • Гроселлас
  • Шећер

Препарацион

  1. Почињемо са прављењем шећера у праху који ћемо касније користити и за тесто сабле и за крему. Да бисмо то урадили, ставимо шећер у чашу и згњечимо прогресивна брзина 5-10. Измрвљени шећер уклањамо из чаше и користимо га када рецепт то назначи.

  2. Све састојке стављамо у чашу истим редоследом који сам ставио на листу. Ми програмирамо 20 секунди, брзина 6.

  3. Тесто ставимо у пластичну кесу или га покријемо пластичном фолијом и оставимо да одмара у фрижидеру најмање 15 минута.

  4. Узимамо део теста (оно за које мислимо да ће нам требати да покријемо калуп). Истегнемо га ваљком. Пазите, добро побрашнимо и површину и ваљак како се не би залепио за нас. Калуп такође побрашнимо. Када се део теста развуче, пажљиво га узимамо и стављамо у наш калуп. Уклањамо тесто које вири из калупа. То радимо са свим калупима које имамо.

  5. Пустите калупе да се, већ покривени, одмарају у фрижидеру 15 минута. После тог времена површину бојимо умућеним беланчевинама и неколико пута прободемо виљушком целу тартлет да се тесто не дигне.

  6. Ставили смо их у рерну загрејану на 180º на 15 минута.

  7. После тог времена, извадимо тартлете и пустимо да се мало охладе пре него што их излију, како се не би сломили. Тада ћемо пажљиво одмотати.

  8. Све састојке стављамо у чашу и програмирамо 7 минута, 90º, брзина 4.

  9. Извадимо и резервишемо у контејнеру прекривеном пластичном фолијом. Кад је топло, стављамо га у фрижидер.

  10. У чашу Тхермомик ставимо неколико коцкица леда и исецкамо их да охладе стакло. Бацимо их.

  11. Ставили смо лептира на сечива. Додамо крему и кашику сира Пхиладелпхиа. Ставили смо вбрзина 3 1/2 без времена програмирања и пажљиви смо да зауставимо машину када се монтира крема. Кад је, додајте шећер у праху и мешајте уз помоћ шпатуле, обаравајућим покретима.

  12. Крему смо ставили у посластичарску врећу. Ставили смо га у фрижидер.

  13. Када су тартлети и пецива крема хладни, започињемо са монтажом.

  14. Узимамо тартлет, на њега стављамо пециво, помажући нам кашиком. На њега смо ставили шлаг. Узмемо гомилу рибизле и, након што их оперемо, пропустимо кроз шећер. Стављамо воће на крему.

  15. И да уживате!

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Кремасте торте од кивија


Откријте друге рецепте: Десерти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Иренеарцас дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво Монтсе, Асцен је на одмору, па ћу вам одговорити овај пут. Ево везе до доброг рецепта за дивљач у сосу од парадајза: http://pokamyysuthermomix.blogspot.com.es/2011/04/venado-en-salsa-con-patatas.html

    Рећи ћете нам резултат! Хвала ти што си нас писала и пратила свакодневно, лепа.

    Одговорити иренеарцас
  2.   Иренеарцас дијо
    чини КСНУМКС година

    Како је добра Цлаудиа. Асцен се враћа са одмора, па ћу вам одговорити овај пут;). Хвала вам пуно на коментару и драго нам је да су вам се свиделе ове тартлете. Хвала што сте нам писали!

    Одговорити иренеарцас
  3.   Цристинацхаморромарцоте дијо
    чини КСНУМКС година

    Свиђају ми се ове тартлете! Могу ли да користим слани путер?

    Одговор на Цристинацхаморромарцоте
    1.    АсценЈименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Цристина.
      Нисам пробала да их правим са сланим путером, али претпостављам да ће бити мало „укусније“. Ако имате сољен путер, урадите тест, и он ће сигурно изгледати веома добро (са кремом за пециво, кремом и воћем биће добар контраст).
      Пољупци!

      Одговор АсценЈименезу
  4.   ана дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво Ирене,
    Хвала вам пуно на рецепту, богат је и врло погодан за лето са било којим воћем, такође је веома атрактиван.
    Покушао сам да направим пахуљасто и сломљено тесто у термомиксу и из неког разлога оно постане крхко, што се не дешава када то радим на традиционалан начин, зашто би се то могло догодити?

     

    Одговорите Ани
    1.    АсценЈименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Ана,
      Можда је зато што је гњечење са Тхермомик-ом „агресивније“ него када то радимо ручно. Може утицати и температура путера, млека итд.
      Понекад се тесто не прави лако, али овога пута се ништа не дешава јер ако у сваком тренутку пукне можемо ставити малу „закрпу“ која се једном испече неће приметити.
      Драго ми је да вам се свидео рецепт, видећете како је укусан!
      Бесос

      Одговор АсценЈименезу