Воловане пуњене кајганом са козицама и ангуринама

Л воловане пуњене кајганом са козицама и ангуринама Они су класика која не може недостајати на нашим ручковима или вечерама Божић

Кад нас је Ирене научила да је припремимо мешано од печурки са ТХЕРМОМИКС Идеја нам се толико свидела да смо почели да правимо различите комбинације. Ову, посебно са гамборима и ангуринама, вољели смо.

Када га сервирате, препоручујем вам да га користите вулкани или тартлете, јер није исто представљати кајгану само да изненадите своје госте овима лиснато тесто и његово сочно пуњење. Иако презентација траје мало више времена, толико је лепа да можемо да јој се одупремо.

Користио сам велике вулкане. Али ако размишљате о организовању а бифе Препоручујем вам да користите мање, са овим количинама сигурно ће вам дати добар послужавник.

Воловане пуњене кајганом са козицама и ангуринама

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Волованес пуњени кајганом са шкампима и ангуринама савршен је спој између хрскавог и сочног. Идеалан рецепт за овај Божић.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: стартери
• Калорије: 280
• Сервингс: 4

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 4 вулкана
• КСНУМКС чешњак чешњака
• 1 сушени кајен
• 20 г маслиновог уља
• 12 ољуштених козица
• 100 г одмрзнутих ангурина
• 2 јаја на собној температури
• 30 г креме
• Сецканог першуна
• Со и бибер

Препарацион

1. Загрејте рерну на 170º.

2. Ставите уље у чашу и загрејте га 4 минута, 100º, брзина 1.

3. Док лупите бели лук и исеците га на танке кришке. Уклоните семе из чилија. Када истекне време, додајте бели лук и чили и програмирајте 5 минута, температура Варома, брзина 1.

4. Вулкане ставите у рерну на 8 минута или на време назначено на паковању.

5. Ставите лептира на сечива, додајте козице и ангурије. Соти за 5 минута, темп Варома, брзина 1, скретање улево.

6. Извадите козице и део ангурије на тањир. Ставите лагано размућена јаја, крему и зачините. Програм 4 минута, 100º, брзина 2.

7. Помијешајте ангурије и резервисане козице са кајганом. Исправите сољу и бибером ако је потребно. Напуните воловане и поспите мало сецканог першуна.

8. Служите док је вруће.

Рачуни

Рецепт бисте могли да направите и без уклањања ангурина и гамбора, али неке од њих волим да оставим по страни, јер се на тај начин не разломе и остану цели, а вулкани ће бити много боље представљени.

Еквиваленција са ТМ21

Више информација - Кајгана са печуркама, сланином и сиром