Дечија торта са поклонима

Препарацион

1. Торту почињемо да припремамо барем дан раније, јер ће на тај начин колачи бити сочнији у време конзумирања.

2. Прво једно па друго. Оба су направљена на исти начин, једина разлика је у томе што један од њих има неколико капи бојења. Овде сам ставио како се прави:

3. Ставимо лептир на сечива, у чашу ставимо 4 јаја са шећером (120 гр) и ванилин шећером (1 кашичица) и програмирамо 6 минута, 37º, брзина 4.

4. Када истекне време, премештамо друге 6 минута, брзина 4 (без програмирања температуре).

5. Отварамо поклопац и додајемо брашно (120 гр) са сољу, сипајући га око лептира. Ми програмирамо 4 секунди, брзина 3.

6. Уклањамо лептир и завршавамо пажљиво умотавање смеше помоћу шпатуле.

7. Смешу сипамо у правоугаони калуп (мој је био 25 к 40) и печемо на 180º 20 или 25 минута (калуп стављамо кад је рерна врућа).

8. Да бисмо направили другу торту, следимо исти поступак, али у првом кораку додамо неколико капи прехрамбене боје (у овом случају плаве). Хоћеш ли мислити плаво? Али ако је торта зелена? Па, та боја долази од смеше између јаја и боје за храну.

9. У чашу сипамо воду, шећер и лимун и програмирамо 12 минута, 100º, брзина 2. Пустите да се стврдне и ставите у фрижидер.

10. Започињемо са уситњавањем шећера да би стакло постало (прогресивна брзина 5-10 за 30 секунди). Сада чашу хладимо тако што исецкамо коцкице леда које ћемо потом бацити (да би шлаг умрли, и чаша и наша крема морају бити веома хладне). Ставили смо лептира на сечива. Добро протресемо посуду за крему и сипамо њен садржај у чашу. Такође додајемо кашику сира Пхиладелпхиа који ће нашој креми дати већу конзистенцију. Укључили смо Тхермомик у рад брзина 3 1/2, без времена програмирања. Када је спремно, заустављамо машину и у шлаг додајемо шећер у праху. Интегришемо шећер и крему помажући нам у раду са лопатицом и обавијајућим покретима. Резервисујемо у фрижидеру.

11. Када су колачи и сируп хладни, сваку торту стављамо на пластичну фолију или папир за печење и, помажући нам кашиком, на врх стављамо сируп. Пластична фолија или папир за рерну помоћи ће нам да сакупимо вишак сирупа, а затим торту поставимо на послужавник за послуживање, а другу на површину торте (добро их окупајте да не остану суве, посебно она зелена ако нема покривеност исушиће се више).

12. На белу торту, након што смо је окупали, стављамо џем. Користио сам домаћи џем од шљива, али можете га правити са оним што имате или желите више.

13. На џем стављамо шлаг.

14. Пажљиво смо ставили зелени спужвасти лист на врх, као што сам рекао, помажући нам у филму. Доњи део ове плоче (онај који је био залепљен за калуп) биће онај који ће се видети јер је најлепши.

15. Торту стављамо у фрижидер док је не украшавамо.

16. Фонд за облак правимо следећи рецепт који смо видели пре неколико дана. Такође можете купити фондант који сте већ направили. У овом случају смо га обојили у зелено. Нисам имао посебне боје и то сам урадио са неколико капи прехрамбене боје (2 жуте и 1 плаве)

17. С фондантом сам направио купусњаче иако можете да радите све што вам падне на памет (фудбалске лопте, цвеће, животиње ... пластика-, ваљком правимо мале листове фонданта и онда обложимо играчке њима, па завршите израду фигуре са више фондана.

18. Правимо тартуфе за украшавање. Можете умутити 250 г креме или 500 г, у зависности од количине која ће вам требати за украс. У овом случају то се ради као што сам раније назначио, али додајући две кашике чисте чоколаде у праху пре шлага.

19. Торту украшавамо фигурицом играчке коју ћемо поклонити рођендану, паметњаковићима, Кит Кат, кремом, играчкама обложеним фондантом и / или свиме што се деца свиде.

20. Сада можемо само уживати у њиховим лицима.