Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Домаћи марципан

КолачКСНУМКС људи100 калорија
1/52/53/54/55/5 (48 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Домаћи марципан

Данас доносимо класику божићних столова: домаћи марципан. Не можете замислити шта врло једноставна шта је и шта велики то је. Потребно је врло кратко време, у ствари је мукотрпније дати им леп облик, него направити тесто и касније их испећи.

Ово време сам изабрао да их направим у облику полумесеца, јер је то калуп који смо имали у кући моје мајке, али наравно, можете их направити у облицима који вам се највише свиђају. Од заобљеног ручно или помоћу било ког калупа који желите. У данашње време куповина калупа је врло једноставна, а поред тога можете их касније користити и за прављење колачића, на пример.

Поред тога, користићемо три основна састојка: алмендра (врло типични за ове датуме), шећер y јаје. Тако једноставна. Да кренемо на посао?

Марципан

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Класика: домаћи марципан. Са само три основна састојка као што су бадеми, шећер и јаја, направићемо марципан у висини најбољих божићних столова.

  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: пециво
  • Калорије: 100
  • Сервингс: 10
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 250 г бадема
  • 250г шећера
  • 1 јаје (одваја бело и жуманце)

Препарацион

  1. Ставили смо шећер у чашу и уситнили 30 секунди, прогресивна брзина 5-7-10. Извадимо га из чаше и раширимо на послужавник или велику посуду да се охлади.

  2. Без прања чаше, унутра додамо бадеме и програмирамо 1 минут, прогресивна брзина 5-7-10.

  3. Сада додајте шећер који сте резервисали и помешајте 15 секунди, брзина 6.

  4. Додајте бељак и поново мешајте 20 секунди, брзина 6.

  5. Односимо тесто на радни сто и месимо га ручно док не постане послушно тесто.

  6. Обликујемо ситне куглице и дајемо им облик који нам се највише свиђа.

  7. Постављамо марципан на плех за печење и четкамо површину умућеним жуманцем.

  8. Загрејте решетку у рерни (само роштиљ) и порумените око 5-8 минута док не поприме златну боју. Пазите да врло брзо изгоре, па будите са нама и кад мало наздрже можете их уклонити. Не желимо да кухају, већ да се на врху запече.

  9. Нека се охлади и то је то!

Рачуни

Једном направљене, чувајте их у кутији или пластичној кеси, тако ће остати мекане.[бр][бр]У овом случају правимо млевене бадеме. Али ако желите финију текстуру, можете купити бадеме који су већ млевени.

Еквиваленти ТМ21

термомикс еквиваленције


Откријте друге рецепте: Лако, Лактозу, Мање од 15 минута, Божић, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.