Шпагети од целог зрна са коктелима и гамборима

Препарацион

1. Ставимо бели лук и 30 г уља у чашу и здробимо 4 секунди, брзина 5.

2. Ољуштите козице, резервишете тела и додајте главице и шкољке шкампа у чашу са белим луком. Уситнили смо се 2 секунди при брзини 4 а затим програмирамо 6 минута, температура 120, брзина кашике.

3. Додамо воду и програмирамо 10 минута, 100 °, брзина кашике.

4. Уклонимо добро оцеђену чорбу, бацимо шкољке и добро очистимо стакло.

5. Ставимо чашу у чашу, затворимо и ставимо посуду за варому на врх са коктелима и програмом 10 минута, температура вароме, брзина кашике.

6. На крају времена уклањамо варому, убацујемо шпагете кроз уста и постављамо време које је назначио произвођач, варома, брзина кашике, скретање улево. Када се шпагети проциједе кроз уста, вратимо посуду са варомом. Уклонимо све и исцедимо тестенину, а залиху сачувамо за другу припрему (на пример, пиринач, супу или више тестенина).

7. Без прања чаше додајте 50 г уља и артичоке. Кувамо 10 минута, температура 120º, брзина кашике, скретање улево.

8. Додамо козице и програм 3 минута, температура 120º, брзина кашике, скретање улево.

9. Сада додамо вино и програм 3 минута, температура 120º, брзина кашике, скретање улево, БЕЗ КУБИЛЕТА.

10. Додамо 4 кашике темељца од кувања тестенине, а додајемо и шпагете које смо скували.

11. Ми програмирамо 3 минута, температура 100º, брзина кашике, скретање улево.

12. Служимо на тањирима, а на врх ставимо парадајз исечен на коцкице.