Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Кари са козицама у тајландском стилу

СупеКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи350 калорија
1/52/53/54/55/5 (3 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Кари од козица

Ово јело је укусно, ако волите егзотичне укусе, ово је ваш рецепт: кари од козица тајландски стил. Тхе кокосово млеко заједно са њим кари То је чудесна комбинација, помало слатка и помало зачињена, пуна укуса и нијанси.

То је врло једноставно урадити, заправо, неће вам требати више од 30 минута. И, срећом, данас у великим супермаркетима можете пронаћи готово све састојке. Остављам вам најаутентичнију верзију, са више локалних састојака, коју можете купити у продавницама азијске хране, а такође и „западније“, где ове више локалних састојака можете заменити уобичајенијима.

Иако волим да га узмем самог, можете га попратити и са басмати пиринчем, укусно !!

Кари са козицама у тајландском стилу

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Кари са козицама у тајландском стилу. Кокосово млеко, заједно са цурријем, је невероватна комбинација, благо слаткасто и помало зачињено, пуно укуса и нијанси. Идеално уз кувани басмати пиринач као додатак.

  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: тајландски
  • Тип рецепта: супе
  • Калорије: 350
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 20 сирових ољуштених козица (ако желите можете их и утробати)
  • 1/2 власца
  • 1 ољуштен бели лук
  • мали комад (отприлике величине нокта) галангала * (замена за парче млевеног корена ђумбира)
  • кашичица лимунове траве или цитронеле * (замена за 1 кашичицу лимунове корице)
  • 1 нивоа кашике кари пасте
  • 4 махуне кардамома
  • 1 мала конзерва кокосовог млека (400 мл)
  • 250 г воде
  • 30 г сунцокретовог уља
  • сецкани цилантро по укусу (можете заменити першун)
  • прстохват соли

Препарацион

  1. Ставили смо уље у чашу, власац и бели лук. Уситнили смо се 5 секунди, брзина 5.

  2. Ми програмирамо 14 минута, брзина кашике, температура вароме.

  3. Додајте кардамом, галангал (или ђумбир) и цитронелу (или нарибану лимунову кору) и кувајте 1 минут, брзина 1, температура вароме.

  4. Сада додамо кашику кари пасте и кувамо 1 минут, брзина 1, температура вароме.

  5. Додамо козице и програм 2 минута, брзина 1, скретање улево, температура вароме.

  6. Добро протресите лименку кокосовог млека, отворите је и додајте у чашу, заједно са водом и прстохватом соли. Ми програмирамо 5 минута, температура 100º, брзина 1, скретање улево.

  7. Спремни за послуживање, представљамо у тањирима или чинијама и посипамо коријандером. Резервисао сам две козице за украшавање, као што видите на фотографији.

Рачуни

** И лимунска трава / цитронела или галангал / ђумбир могу се наћи у специјализованим азијским продавницама хране. Ако не, можете га заменити опцијама које остављам у заградама.

 ТМ еквиваленције

Еквивалентности ТМ31 / ТМ21


Откријте друге рецепте: Интернационална кухиња, Лако, Мање од 1/2 сата, Риба, Супе и креме

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Сусана дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво, каква је цурри тестенина црвена? Зелена? Хвала!

    Одговорити Сусани
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Сусана, користио сам жуту боју, али можете користити ону која вам се највише свиђа 🙂

      Одговор Ирене Арцас
  2.   марита дијо
    чини КСНУМКС година

    Врло добар !!! свидело нам се, користила сам црвени кари, али следећи пут ћу пробати жуто, хвала на подели

    Одговорити Марити
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Укусно, зар не? Хвала ти Марита вери Сретни смо што ти се свидео. Хвала што сте нам писали!

      Одговор Ирене Арцас