Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Кифлице од аниса и цимета

КолачКСНУМКС Минутос4-6 људи150 калорија
1/52/53/54/55/5 (4 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

кифлице од аниса и цимета

Овог лета мајка ми је оставила своју књигу рецепата (стари дневник у који су она и сестра записивале рецепте кад сам једва знала да пишем). Идеја дневног реда ми се увек чинила фантастичном: у резимеу године налазе се наслови рецепата (један дневно), а дотичног дана комплетни рецепт, са састојцима и начином припреме. Ту вам остављам идеју. Чињеница је да сам копирао неке рецепте како бих их прилагодио Тхермомик-у и поделио са вама. Један од њих су били ови кифлице од аниса и цимета који се појавио као Лолине крофне.

Лола је пријатељица моје мајке из кога смо живели Мурсија па претпостављам да ће они од вас тамо знати ову врсту пржених крофни.

У Тхермомик-у се тесто прави за тренутак. Тада их морамо обликовати и пржити на пуно сунцокретовог уља. Затим, мало шећера и цимета на површини и имаћемо их спремне.

Има их много пржено тесто да се можемо припремити код куће. И не само крофне. Подсећам вас на рецепт за цвеће у случају да желите да учините нешто другачије.

Кифлице од аниса и цимета

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Традиционалне пржене крофне са укусом аниса и цимета, одличне као међуоброк или слатко за кафу. Тесто се лако припрема у Тхермомик-у.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Спанисх
  • Тип рецепта: пециво
  • Калорије: 150
  • Сервингс: 4-6
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • КСНУМКС јаја
  • 220г шећера
  • 110 г уља
  • 110г млека
  • 50 г аниса (ликер)
  • Рендана кожица 1 лимуна
  • 1 кашичица (за десерт) сирћета
  • 1 кашичица (за десерт) бикарбоната
  • 1 кашичица (за десерт) квасца типа Роиал
  • 1 кашичица (за десерт) цимета
  • 600 г брашна
  • Сунцокретово уље за пржење

Препарацион

  1. Ако немамо нарибану кору лимуна, рецепт ћемо започети рибањем. Ставимо га у чашу (сетите се само жутог дела, а не белог дела) и дајемо неколико турбо удараца. Спуштамо оно што је можда остало на зидовима.

  2. Лептира наместимо на сечива. У чашу ставимо јаја, шећер, уље, млеко, анис и сирће. Ми програмирамо 20 секунди, брзина 3.

  3. Сада додамо 300 г брашна (будите опрезни, уместо 300 колико смо навели у састојцима стављамо само 600 г), бикарбонат, квасац и цимет. Поново програмирамо 20 секунди, брзина 3.

  4. Уклањамо лептир са оштрица. Сада ставимо остатак брашна (300 г) у чашу и поново мешамо неколико секунди при брзини 3, док се све не интегрише. Ако је потребно, само помешамо све са лопатицом.

  5. Извадимо тесто из чаше и ставимо га у посуду. Пустили смо га да се одмори око 2 сата.

  6. Рукама подмазаним у мало сунцокретовог уља формирамо крофне. Ситне су, па узмемо мали део теста, направимо цхуррито и добро сложимо крајеве. Тако формирамо мале крофне.

  7. Ставили смо пуно сунцокретовог уља у шерпу. Кад је вруће, пржимо крофне, мало по мало. Кад направимо половину крофни, мораћемо да променимо уље или да додамо још.

  8. Припремамо јело са шећером и млевеним циметом. Док уклањамо крафне из уља, стављамо их на упијајући папир и затим тучемо у овој смеши.

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Пржено цвеће


Откријте друге рецепте: Регионална кухиња, Рецепти за децу, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Тереза ​​јака дијо
    чини КСНУМКС година

    Сигурно ће бити изврсни. Урадићу их, али желео сам да вас питам да ли уместо пржене могу да се пеку због килограма. Хвала вам на посвећености. Направила сам неке од ваших рецепата и увек су добри.

    Одговор Терези Стронг
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Хехе, свидела ми се "она ствар о килограмима"!! Нисам покушао да их направим печене, али мислим да могу бити добре. Тестирајте на 180º, загрејте горе-доле, без ваздуха. Да видимо како су. Наравно, оставите размак између њих када их стављате на тацну јер ће расти.
      Ако се усудите пробати печене, хоћете ли нам рећи како је било? Хвала!!
      Остављам вам везу до неких винских кифли, печених, а које су такође врло укусне: http://www.thermorecetas.com/2013/11/25/roscos-de-vino-oporto/. Они заиста немају никакве везе са овим јанеровим семенима, али су и врло добри.
      Пољубац

      Одговор Асцену Јименезу
  2.   Нуриа-52 дијо
    чини КСНУМКС година

    Асцен, хвала на овом рецепту, подсећа ме на крофне од аниса које је моја мајка правила, али нисам имала рецепт, пробаћу овај и рећи ћу ти да ли је ... па, Много су ми се свидели ....
    Желео сам да вас питам колико их више или мање изађе ... да бисте добили идеју.

    Одговор на Нуриа-52
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Баш добро, Нуриа. Хвала вам. Прекрижим прсте, видим да ли личе на мајке. Аинс ..., овај пут их нисам бројао ... рекао бих око 30.
      Реци нам како си, у реду?
      Загрљај

      Одговор Асцену Јименезу
  3.   Бибиам дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво колико их изађе

    Одговорити Бибиам
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Бибиам,
      Нисам их бројао, али рекао бих 30 или више ... Мајушни су.
      Загрљај, Асцен

      Одговор Асцену Јименезу
  4.   Цоцола дијо
    чини КСНУМКС година

    Дижу се врло богати. Желео бих да знам како да направим врло мале кифлице које се на Саламанци зову морито и праве се од млечне креме коју је правила моја бака, али немам рецепт ако неко то зна, молим вас хвала

    Одговорити Цоцоли
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво! Не знам морито, али већ истражујем ... 😉 Кажем вам.
      Загрљај, Асцен

      Одговор Асцену Јименезу
  5.   Ирене дијо
    чини КСНУМКС година

    Асцен, како лепо што си их објавио. Желео сам да их направим баш за овај Божић. Лепо ти хвала!

    Одговорите Ирене
  6.   Безгрешна Гарсија дијо
    чини КСНУМКС година

    Асцене, мора да су веома богати, направио сам оне из књиге термомикса и они су укусни, али ме занима, зашто додаш сирће, зар не приметиш кисели укус касније? Упркос томе, урадићу их, видећу како ће изаћи. хвала на рецептима су фантастични.

    Одговор на Инмацулада Гарциа
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Иммацулате, хвала на коментару.
      Сирће је киселина попут лимуна и користи се за припрему неких тестова (мислим да побољшава текстуру). Уштипци немају укус сирћета, видећете. Користим нормално сирће, бело вино или јабуку.
      Надам се да ти се свиђају.
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу