Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Раисин багелс

доручакКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи250 калорија
1/52/53/54/55/5 (11 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Да ли желите да припремите домаћи доручак? Па узми их на знање кифлице са сувим грожђем јер ћете њима изненадити све.

Израђени су са снаге брашна и свежи пекарски квасац. Можда је најтеже објаснити како их обликовати ... али на срећу, могу вам показати у видеу који сам припремио. Не престај да га видиш.

На видео снимку ћете видети и како се прави тесто у Тхермомик-у и левадо времена. У овом случају, Слика вреди хиљаду речи.

Остављам вам везу до другог рецепта ове врсте који ми је један од најдражих: плетеница ангелика.

Раисин багелс

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Неке домаће кифлице идеалне за доручак или међуоброк.

Раисин багелс
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: доручак
  • Калорије: 250
  • Сервингс: 11
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 200г млека
  • 50 г воде за тесто и још мало за хидратацију грожђица
  • 10г слада
  • 15 г свежег пекарског квасца
  • 500 г јаког брашна
  • КСНУМКС егг
  • 50 г путера у комадима
  • 10г соли
  • 50 г сувог грожђа
  • 1 жуманце

Препарацион

  1. Суво грожђе натопимо са мало топле воде. После десет минута их исцедимо и резервишемо.

  2. У чашу ставимо млеко, воду, слад и квасац. Ми програмирамо 3 минута, 37º, брзина 2.

  3. Додамо брашно, јаје, путер и со. Ми програмирамо 2 минута 30 секунди, брзина скока.

  4. Додајте оцеђене суве грожђице. Ми програмирамо 30 секунди, брзина скока.

  5. Тесто стављамо у посуду, ако желимо, претходно побрашњену.

  6. Тесто обликујемо у куглу, покривамо филмом и пустимо да се диже док не удвостручи запремину, око 2 сата.

  7. После тог времена извадимо тесто из посуде и ставимо га на побрашњену површину. Поделимо га на око 10 или 11 делова и обликујемо у круну (као што се види на видео снимку). Ми радимо први нека врста кабла са сваким од делова, а затим га пресечемо, смотамо и спојимо крајеве да бисмо формирали крофну.

  8. Обложите две тепсије масним папиром.

  9. Ставили смо крофне на тацне.

  10. Умутите жуманце и премажите сваки багел са мало размућеног жуманца. Пустили смо га да се одмори приближно 1 сат.

  11. Пећи на 200º приближно 30 минута.

Више информација - Анђеоска плетеница


Откријте друге рецепте: Тесто и хлеб, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.