(30 глас)
Учитавање ...
Волимо ову торту са моћном композицијом. кокос и чоколада То су две изузетне комбинације и то можете учинити уз овај десерт који вам приказујемо у наставку.
Торта има три корака: подлога за торту направљена од некаквог колачића, супер сочни фил од кокоса и корице од ганацхеа тако да можете уживати у укусу чоколаде.
Лако је то учинити, али ако желите да знате како да то урадите корак по корак, имамо демо видео да ништа не пропустите. Усудите се да га пробате, идеалан је за прославу, забаву, доручак или ужину.
Колач од кокоса и чоколаде
Ако волите комбинацију чоколаде и кокоса, предлажемо ову торту направљену од хрскаве подлоге, меког кокосовог фила и чоколадног премаза. Овом укусном десерту нећете моћи да одолите.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 370
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
База за торте
- 190 г пшеничног брашна
- КСНУМКС егг
- 100г шећера
- 120 г меког путера
- 10 г какао праха
- 1 кашика екстракта ваниле
- 1 кашика омекшаног путера
кокосово пуњење
- КСНУМКС јаја
- 190 г нарибаног кокоса
- 150г шећера
- 90 г шлага
Чоколадни поклопац
- 300 г тамне чоколаде за пецива
- 250 мл шлага
Препарацион
Почињемо са прављењем основе торте. У нашу Тхермомик чашу додамо 120 г меког путера и 100 г шећера. Ми програмирамо 30 секунди при брзини 3.
Додајте остале састојке: јаје, 190 г пшеничног брашна, 100 г шећера, кашику екстракта ваниле и 10 г какао праха. Мешамо и гнетимо за 2 минута брзином гњечења.
Извадите тесто из чаше и ставите га у чинију. Ставили смо га у фрижидер на 30 минута.
У нашој чистој чаши направићемо пуњење. Додајте 3 јаја, 150 г шећера и 90 мл павлаке за шлаг. Победили смо за 30 секунди при брзини 3.
Додајте 190 г ренданог кокоса и програмирајте током 30 секунди при брзини 3,5. Оставили смо по страни.
Тесто вадимо из фрижидера и развлачимо га на плех за питу (23 цм у пречнику к 4 цм у висини).
Да се тесто много боље развуче, можемо користити два листа папира за печење. Тесто ћемо ставити између оба папира и оклагијом га развући у округли облик. Добићемо савршену ширину за покривање тигања на његовом дну и страницама.
Загревамо рерну на 180 °. Подмажите калуп кашиком путера. Подигните један од папира и сипајте тесто на тепсију.
Утичемо тако да се тесто уклапа у све углове. Ако однекуд имамо вишак теста, можемо га применити у крајевима где је већа несташица. На тесто ставите комад пергамент папира и поспите поврће. Овако када се испече тесто неће нарасти. Подлогу стављамо до пола у рерну, загревамо горе-доле и 10 минута.
Када је печено извадите из рерне и сипајте фил у подлогу. Вратите у рерну на 30 минута.
Када је печено, оставите да се охлади. У нашу чисту чашу ставимо 300 г црне чоколаде и 250 мл креме за шлаг. Заказујемо га за 3 минута на 90°.
Отопљеном чоколадом прекријемо торту. Добро загладимо површину и ставимо у фрижидер да се чоколада згруди, оставимо да одстоји најмање 2 сата. Можемо украсити комадићима чоколаде или ренданим кокосом.
