Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Крем за пециво и торта од јагода

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи
1/52/53/54/55/5 (1 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Крем торта

Код куће имамо рођендан и овим смо га прославили цустард тарт.

То јесте са основним припремама: Ђеновски бисквит, крема за пециво и сируп за купање бисквит. Сва три су карактеристична по томе што се у Тхермомик-у припремају практично сами и што увек добро испадну.

Тхе јагоде Они су и протагонисти јер су део и пуњења и декорације. Са мало боровница, четири колачи у комадима и прскањем чоколадног соса, завршићемо украшавање наше торте.

Крем за пециво и торта од јагода

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна рођенданска торта или за било коју посебну прилику.

Крем за пециво и торта од јагода
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: десерт
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За геновски сунђер:

  • КСНУМКС јаја
  • 80г шећера
  • 120 г брашна
  • 1 прстохват соли

За пециво крема:

  • 500г млека
  • КСНУМКС жуманца
  • 80г шећера
  • 40 г пшеничног брашна
  • 10 г кукурузног шкроба
  • КСНУМКС прстохват соли

За сируп:

  • 250 г воде
  • 150г шећера

Плус

  • 500 г јагода
  • 80 г боровнице
  • 4 чоколадна колачића
  • Чоколадни сос или сируп

Препарацион

  1. За геновски сунђер:

    Загрејте рерну на 180º и припремите калуп пречника око 22 центиметра који се може уклонити, подмазујући га ако је потребно.

    Постављамо лептира на лопатице. Стављамо јаја и шећер у чашу и програмирамо 6 минута, 37º, брзина 4. Затим распоредите 6 минута, брзина 4.

    Додамо брашно и сол око лептира. Мешамо програмирањем 4 секунди, брзина 3. Уклонимо лептир и завршимо мешање све са лопатицом.

    Смешу стављамо у наш калуп.

    Печемо на 180º 20 или 25 минута, док се колач не испече унутра.

    После неколико минута, извадимо га из калупа и оставимо да се охлади.

  2. За лагани сируп (јер има мање шећера од традиционалног сирупа и мање је густ):

    Ставили смо воду и шећер у чашу. Ми програмирамо 20 секунди, брзина 2.

    Уклонимо чашу и програмирамо 7 минута, 100º, брзина 2.

    Нека се охлади.

  3. Да направите крему за пециво:

    У чашу стављамо млеко, жуманца, шећер, брашно, кукурузни скроб и прстохват соли. Ми програмирамо 7 минута, 100º, брзина 4. Пустимо да се охлади, покривајући га филмом. Када се охлади, поново умутимо крему брзина 4 неколико секунди.

  4. Састављамо торту.

    Када је торта хладна, поделимо је на две половине, сечемо хоризонтално.

    Вратимо подлогу за торту у калуп. Купамо га са мало сирупа.

    Узимамо половину јагода и исечемо их на мале коцке. Ставили смо сецкане јагоде у посуду. У ту чинију додамо половину креме за пециво.

    Ту сластичарску крему са јагодама распоредимо на подлогу торте, на бисквит окупан сирупом.

    Сада га прелијемо другом половином колача и такође прелијемо са мало сирупа да буде сочно. Биће доста сирупа. Може се чувати неколико дана у тегли у фрижидеру.

    На тај нови слој торте стављамо остатак креме.

    Остатак јагода исеците на танке кришке. Користићемо их за украшавање површине торте. Поставили смо их у облику круне, али је украсите како желите. Јагодама ћемо додати боровнице, пар сецканих чоколадних колачића и мало чоколадног сирупа.

    И спремно је.

Рачуни

Важно је да се чува у фрижидеру. Декорација колачића и чоколаде може се послужити одмах у тренутку сервирања.

Више информација - Чоколадни колачићи


Откријте друге рецепте: Десерти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.