Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Колач од колибрија или Колибри од колибрија

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи500 калорија
1/52/53/54/55/5 (9 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Инспирација, наклоност, љубав, илузија, рад, труд, страст, посвећеност... Шта стоји иза посебног рецепта попут данашњег? Направљен је са срцем да га посвети нашој колегиници Асцен и, посебно њеној ћерки, која данас има рођендан.

Легенда Маја каже да када а колибри Пролази у вашој близини, не бисте га требали додиривати јер је ту да однесе ваше мисли и жеље и однесе их другој особи. Кажу да је то птица тако крхка и тако лагана да је колибри могао да се приближи најнежнијем цвећу не померивши ни једну латицу, перје јој је сијало на сунцу попут кишних капи и одражавало је све боје. Дивили су му се јер је, упркос својој величини и живописној лепоти, показивао велику снагу, прецизност и моћ током лета, био је симбол слаткоће, као и непрестани трагач за цветним нектаром.

Због тога овај колач и добија ово име. Тхе колач од колибрија или колибрија је веома слатко, весело, пуног тела, ароматично и врло тропскоПа, потребно је ананас, банана, ванилија и ораси међу својим састојцима. Ако желите некоме да засладите дан и изненадите га неком посебном приликом, без сумње, ово је ваш рецепт.

Честитамо Цолибри !! А теби Асцен, пријатељу ... Могу само да ти захвалим за сво ово време заједно, надам се да ћемо ускоро бити ближе.

Колибри или колач од колибрија

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна торта колибри или колибри, савршена за поклон најдражима. Његов мекани сунђер колач на бази банане и ананаса и кремасти и хрскави прелив од орахове карамеле чине га изврсним залогајем.

  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: сад
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 500
  • Сервингс: 14
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За торту:

  • 200 г маслиновог уља
  • 350 г брашна
  • 1 кесица хемијског квасца (краљевски тип)
  • 250 г смеђег шећера
  • 4 средње зреле банане
  • 400 г конзервираног ананаса (без течности)
  • 3 средња јаја
  • КСНУМКС кашичица ванилије
  • 50 г пекана
  • Добар прстохват соли

За мраз:

  • 400г белог шећера
  • 150 г несланог путера на собној температури
  • 200 г крем сира (филаделфијски тип)
  • 2 лимете

Нут бомбони:

  • 50г белог шећера
  • 25 г пекана
  • 1 кашика воде

Препарацион

  1. Загрејемо рерну на 180º

  2. Припремимо два калупа од 23 цм или један од око 25 цм са папиром за печење или подмажемо уљем или маслацем.

  3. Суве састојке стављамо у велику посуду: брашно, смеђи шећер, квасац и сол. Мешамо виљушком.

  4. У термокси чашу додамо ананас, врло добро оцеђен и здробљен 5 секунди, брзина 5.

  5. Додамо банане и програмирамо 10 секунди, брзина 3.

  6. Додајте уље, јаја и ванилију и програмирајте 3 секунди, брзина 3.

  7. Ставили смо брзину 4 и додавали сухе састојке које смо имали у чинији мало по мало кроз уста док се добро не интегришу. Биће око 30 секунди.

  8. Додајте сецкане орахе, промешајте шпатулом.

  9. Тесто ставимо у два калупа и печемо 35-45 мин. Ако користимо један калуп, време ће бити око 45-60 мин. Уводимо штапић или врх танког ножа да бисмо знали да ли је спреман. Ако изађе сув, вадимо га из рерне.

  10. Пролазимо ножем око ивице калупа, сачекамо 10 минута и одмотавамо. Торту стављамо на решетку тако да се охлади.

  11. Док се торта хлади, правимо глазуру.

  12. Шећер и кожу од 1 креча стављамо у чашу врло суву и програмирањем претварамо у шећер у праху 30 секунди, брзина 10.

  13. Спуштамо остатке поклопца и зидова и додамо маслац. Ми се мешамо 30 секунди, брзина 3.

  14. Сада додајте сир и капљицу сока лимете. Ми се мешамо 30 секунди, брзина 3. Глазуру чувамо у фрижидеру.

  15. У тигањ стављамо шећер и кашику воде. Загрејте преко ватре док не почне да се карамелизује и поприма златну боју.

  16. Додајте орахе, добро их умотајте карамелом и искључите ватру.

  17. Ову врућу пасту сипамо директно на лист масног папира и оставимо да се хлади 30 минута.

  18. У малтер карамелу стављамо на комаде и дробимо док се не сломи на врло мале комаде.

  19. Ако смо користили само један калуп, колач смо пресекли на пола.

  20. На прву подлогу за торту налијемо мало глазуре и покријемо другом подлогом. Додамо остатак глазуре и добро је покријемо на површини и боковима.

  21. Прелијте сецканим карамелом и мало корице креча.

Извор - Јамие Оливер Цонфорт Фоод


Откријте друге рецепте: Од 1 године до 3 године, Колач

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Вицториа Рубио Арроба дијо
    чини КСНУМКС година

    Како изгледа та торта?

    Одговор Вицторији Рубио Арроба
  2.   Тере Морено Монтано дијо
    чини КСНУМКС година

    Офууууу …… дођи данак ??

    Одговор Тере Морено Монтано
  3.   Изабел дијо
    чини КСНУМКС година

    Ако не могу да нађем пекан, шта могу да користим? Хвала

    Одговорите Исабел