Крема од авокада и менте

У Шпанији знамо мало о томе авоцадо. Постоји више од 500 сорти овог воћа пореклом из Мексика и Перуа, сјајне антикоррозијнаа богат витамином Е. Овде га обично стављамо у салате или га дробимо громова, али постоји много могућности: обе слатко у посластицама, као сољено и кувано. Тако су неке кришке авокада са роштиља одличан украс за рибу, љути сос од авокада (смрвљен са прженим луком и сољу) савршено прати пилећа прса на жару и ово топла крема од авокада и менте Одличан је почетак за било који мени.

Знате ли трик искостити? Преполовите га, забодете ивицу ножа у кост и уврнете нож. Кост ће лако изаћи. У овом видеу он то веома добро објашњава. Затим кашиком за супу одвојите пулпу од коре.

Крема од авокада и менте

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Топла крема од авокада и менте, предјело пуно витамина Е које се комбинује са било којим јеловником.

• Ана Валдес

• Тип рецепта: креме
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 25 г путера
• 3 младог лука (приближно 400 г)
• 1 зрели авокадо (приближно 400 г)
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашичица нарибане коре лимуна
• КСНУМКС чешњак чешњака
• 15 г пшеничног брашна
• 300 мл чорбе (поврће или пилетина) или 300 мл воде и пола коцке (поврће или пилетина)
• 125 мл млека
• 75 мл течне креме
• 5 листа метвице
• 1 кашика соли
• бибер по укусу

Препарацион

1. Загрејемо маслац 1 минут, температура вароме, брзина 1

2. Додајте исечени власац и бели лук, згњечите 5 секунди, брзина 5

3. Даље, програмирамо 9 минута, температура вароме, брзина 1

4. Додајте брашно и динстајте га 3 минута, 100º, брзина 1

5. Током последњег минута постепено додавајте чорбу (или воду и на крају таблету) кроз уста поклопца. Све заједно скувајте 8 минута, на температури Варома, брзина 1.

6. Додајте ољуштени, исецкани и исецкани авокадо, лимунов сок, корицу лимунове коре, со и бибер. Програм 10 минута, брзина 1, температура 100º.

7. Пустимо да се охлади док не постане топло, додамо млеко, крему и нану и здробимо 1 минут, прогресивна брзина 5-10.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Гуацамоле, Шоља авокада и јагода