Крема од бундеве и јабуке са сиром

Препарацион

1. Прво ћемо морати да припремимо бундеву, за то ћемо загрејати рерну на 175º.

2. Ако је бундева цела, мораће да се пресече на пола. Затим уклоните семе и ставите их у стаклену или керамичку посуду за печење, са пулпом окренутом надоле или кожом окренутом нагоре, што је иста ствар.

3. Пеците је на истој температури, односно 175º, око 45 минута, или док не кликнете не осетите да је мекана.

4. Једном кад се загреје, уклоните кожу и резервирајте пулпу.

5. Ољуштите лук и бели лук. Оперите целер и уклоните конце. Убаците претходне састојке у чашу мало исецкану. Завршите их сецкањем програмирањем 5 секунди, брзина 4.

6. Додајте 30 г маслиновог уља. Соти за 5 минута, брзина од 100º 2. У међувремену ољуштите и ољуштите јабуку. Исеците га на грубе кришке.

7. Када истекне време, додајте га у чашу и програмирајте 4 минута, брзина кашике од 90º.

8. На крају времена додајте резервисану пулпу бундеве и подлијте јухом од поврћа. Зачините га и програмирајте 20 минута, 100º брзином 1.

9. Док се поврће кува, можемо искористити прилику да мало наздравимо лулама у нелепљивом тигању. Не треба додавати уље или путер.

10. Загрејте сир са кремом у микроталасној пећници, али без кључања. Добро измешајте да се састојци интегришу.

11. Када је Тхермомик готов, згњечите поврће за 30 секунди, прелазећи од брзине 5 до 9. Ширите крему на појединачне тањире или посуде. Украсите крем сиром и препеченим лулама.