Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Крокети Камут

ПредјелаКСНУМКС Минутос8-10 људи280 калорија
1/52/53/54/55/5 (13 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

камут-крокети

У последње време испробавам различито брашно: камут, пир, фарро, леблебије ... и за кување са њима толико панели попут осталих препарата. Трудим се да од њих направим органско брашно и користим их у традиционалним рецептима попут ових крокети од данас.

El камут То је врста тврдог зрна која је енергична, хранљива и лако сварљива. Старо зрно интензивног укуса које ћемо овог пута узети у облику крокета, са остацима варива од претходног дана.

Крокети Камут

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Неки традиционални крокети направљени од специјалног брашна: од камута. Препуни су својстава и пуног су окуса.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: аперитивос
  • Калорије: 280
  • Сервингс: 8-10
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 200 г куваних остатака
  • 60 г уља
  • 90 г путера
  • 130 г лука
  • 200 г камут брашна
  • 810г млека
  • со
  • Мушкатни орашчић

Препарацион

  1. Месо и, ако желимо, мало леблебија уситнимо са неколико турбо потеза. Извадимо и резервишемо.

  2. Ставили смо уље, путер и лук у чашу. Ми програмирамо 3 минута, температура вароме, брзина 3 1/2.

  3. Додамо брашно камут и програмирамо 1 минут, 100º, брзина 2 1/2.

  4. Додамо млеко, со и мушкатни орашчић. Мешамо током 8 секунде при брзини 5. Даље програмирамо 7 минута, температура вароме, брзина 4.

  5. Додамо месо које смо млели и резервисали на почетку. Програмирамо, овај пут без температуре, 2 минута, брзина 4.

  6. Тесто распоредимо на равну површину (увек доле стављам папир за печење) и пустимо да се охлади. Једном хладни формирамо крокете, пролазимо кроз јаје и / или млеко, а затим кроз презлу.

  7. Пржимо на обилном уљу.

Рачуни

Једном када помешамо месо са тестом за крокете, програмирамо 2 минута, брзину 4. На тај начин ћемо добити крокете „без кврга“, пошто је месо интегрисано у тесто.

Еквивалентности са ТМ21

табела-еквиваленције

Више информација - Тесто за хлеб са Тхермомик-ом


Откријте друге рецепте: Предјела, Од 1 године до 3 године

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.