Крокети са паприком

Шта је са крокети То је свет ... они могу све и увек су укусни. Припрема их захтева време, знам ... али кад су у замрзивачу, то је као да имамо вилд цард: гарантујемо одличну вечеру било ког дана у недељи.

Деца код куће аплаудирају када постоје крокети - а то није начин да се говори - па користим прилику да им ставим оно што може добро да прође или једноставно оно што је у фрижидеру.

Овај пут је додирнуо јагњеће месо које је направио са некима динстани кромпир а такође и кувану шунку. Малко нечега паприке Дао сам мало преокрета традиционалном рецепту.

Ако погледате у ово време, нисам ставио путер. Да, имају 3 жуманца то ће тесту дати кремаст и још више боје. Не бацамо беланца, они ће нам служити за тесто.

Крокети са паприком

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

• Асцен Јименез

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: аперитивос
• Калорије: 280
• Сервингс: 8-10

• Време припреме: 6H
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: 6Х 21М

Ингредиентес

• 80 г куваног меса (у мом случају остаци јагњећег меса)
• 130 г куване шунке
• 50 г екстра девичанског маслиновог уља
• 80 г лука
• 1 кашика паприке
• 170 г брашна
• 750г млека
• со
• Мушкатни орашчић
• КСНУМКС жуманца
• 3 беланца (за премаз)
• Мрвице са мало паприке (за премаз)
• Маслиново уље за пржење

Препарацион

1. Кувану шунку и остатке меса (већ кувано) ставимо у чашу. Све уситнимо са неколико турбо удара и резервисамо.

2. Ставили смо лук и уље у чашу. Ми програмирамо 3 минута, температура вароме, брзина 3 1/2. Додамо паприку и програм 1 минут, температура вароме, брзина 1.

3. Додамо брашно и програмирамо 1 минут, 100º, брзина 2 1/2.

4. Сада додамо млеко, сол, мушкатни орашчић и жуманце. Све мешамо током 8 секунде при брзини 5. Даље програмирамо 7 минута, температура вароме, брзина 4.

5. Додамо месо и програм 1 минут, температура вароме, брзина 4.

6. Тесто ширимо на послужавник и пустимо да се охлади. Када се тесто стврдне, обликујемо крокете, провлачимо их кроз умућене беланце, а затим кроз презлу.

7. Пржимо на обилном маслиновом уљу.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Динстани кромпир