Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Кромпир капија (или кромпир гата)

СтартерсКСНУМКС Минутос6-8 људи500 калорија
1/52/53/54/55/5 (21 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

На видео снимку се име овог јела појављује као кромпир капија иако је можда пожељније користити талијанизовано име "мачка" o "Гатто". То је традиционално за напуљску и сицилијанску кухињу, а главни састојак, како би другачије, је кромпир.

Остатак састојака можете модификовати по свом укусу: можете ставити сир које имате код куће или замените мортадела за другу кобасицу која вам се више свиђа (кувана шунка, слабин ...)

И нека вас видео не плаши ... Прошле недеље сам имао руку у гипсу, али, чак и тако, одлучио сам да је снимим. Намера ми је била да увек радим са левицом, мада то није било тако лако како сам мислио и упркос огромним постерима, гипс се види ... Срећом, мој скафоид је залечен и у следећем видео рецепту ћу моћи да га користим обе руке.

Кромпир Гато видео

Капија / гата / гата кромпира

Кромпир капија

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

У Тхермомик-у је ово јело много лакше припремити: сир нарибамо, састојке исецкамо, кувамо кромпир, састављамо пире ... И резултат је одличан.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 500
  • Сервингс: 6-8
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • Одлежали хлеб за рибање
  • 100 г пармезана
  • 100 г првола
  • 100 или 200 г мортаделе
  • 1 кг старог кромпира
  • 250г млека
  • 100 г путера
  • КСНУМКС јаја
  • со
  • Пимиента
  • Екстра дјевичанско маслиново уље

Препарацион

  1. Ставили смо хлеб у чашу и нарибали га брзином 10 или са неколико турбо удара. Извадимо и резервишемо.

  2. Ставили смо пармезан у чашу, на комаде. Захваљујемо током 10 секунде при брзини 10. Извадимо и резервишемо.

  3. У чашу ставимо сир (проволу) и мортаделу. Ми програмирамо 3 секунди, брзина 7. Извадимо и резервишемо.

  4. Огулите и исецкајте кромпир. Лептира наместимо на сечива и ставимо кромпир у чашу. Додамо млеко. Ми програмирамо 25 минута, 90º, брзина 1.

  5. Проверавамо да ли су добро скувани. Ако нису, програмирамо још неколико минута (ако нема млека, мораћемо да ставимо више, али не много)

  6. Додајте путер, рендани пармезан, бибер и сол. Без уклањања лептира који програмирамо 30 секунди, брзина 3.

  7. са машином и даље брзином 3 додајте јаја, једно по једно, кроз уста. Додајте, чак и док је машина у покрету, сир и мортаделу.

  8. Загрејемо рерну на 180º.

  9. Смешу ставимо у плех сигуран за рерну. Поспите површину презлом и додајте капљице екстра девичанског маслиновог уља.

  10. Све печемо на 180º отприлике 40 минута.

Рачуни

Моцарелу можете ставити и на површину, или унутра веће комаде кобасице.

Више информација - Моуссе од куване шунке

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Интернационална кухиња

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.