Компот од јабука, крушака и сувог грожђа

Моја сестра и ја смо љубитељи компота. Свиђају нам се јер је то врло домаћински десерт, јефтин и савршен за искористите плод то се у посуди са воћем заборавља.

Ми волимо компот традиционал, коју нам мајка припрема са кором цимета и лимуна. Такође смо луди за крушкама и сувим кајсијама и сигуран сам да ће ова нова верзија заузети важно место на нашој листи фаворита.

Има неколико разлика, прва је та што смо мало поширали јабуку маслац што даје плус меденој текстури. Затим смо крушке и суво грожђе уградили на крају припреме, тако да постижемо да буду мекане, али задржавају тело да комбинују текстуре.

Нема ванилу или цимет, али има киселу тачку лимун због чега је овај сос од јабука, крушака и грожђица савршен за доручак или ужину.

Компот од јабука, крушака и сувог грожђа

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Посебан компот у коме се игра медене текстуре јабуке и комадића крушке и сувог грожђа.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: десерт
• Калорије: 300
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 30 г путера или биљног маргарина
• 600 г јабуке пиппин, ољуштене и језгре (2 средње јабуке)
• 250 г ољуштене и језгре крушке (2 средње крушке)
• 50 г сувог грожђа
• 85 г белог шећера
• 15 г смеђег шећера
• Сок од лимуна
• Корица лимуна

Препарацион

1. Постављамо лептира на сечива. Додамо путер и током лета га отопимо 2 минута, 90º, брзина кашике.

2. Док јабуке гулимо и језгрирамо. Уситнимо их и попрскамо прскањем лимуна. Додамо их у чашу и пржимо за 2 минута, 90º, брзина кашике.

3. Додамо две врсте шећера и корицу лимуна. Ми програмирамо 18 минута, температура Варома, брзина 1.

4. Када остане неколико минута да завршимо, ољуштимо крушке и одбацимо језгро. Пресекли смо их на средње делове.

5. На крају времена имаћемо густи и тамни пире од јабука. Додајте комаде крушке и суво грожђе. Ми програмирамо 2 минута, 90º, брзина кашике, скрените лево.

6. После времена уклањамо лептира и компот делимо у 4 посуде. Урадићемо то нежним покретима како комадића крушака не би постало превише.

Рачуни

За веганску верзију, маслац замените биљним маргарином.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Апплесауце