Лагано вариво од белог пасуља са поврћем

Како је хладно ових дана !! Изгледа да су два таласа поларне хладноће стигла готово заједно из северне Европе. Па за ове дане шта боље од неких поврће? Редовно једење махунарки током недеље је веома важно јер ћемо захваљујући њима обезбедити свом телу врло квалитетне протеине и хидрате, као и влакна и витамине и минерале као што су калцијум, магнезијум, витамин Б ... И, наравно , имају неке дивне карактеристике као што су његова свестраност и економична цена на тржишту.

За данас ћемо припремити неке пасуљ врло лагана, са поврћем и ароматичним биљем. Ако желите, можете додати цхоризо или сланину или, ако желите његову светлију верзију, остављамо само поврће.

Код куће сваког викенда скувамо тањир махунарки који или поједемо викендом или га искористимо да конзумирамо током недеље и држимо део у замрзивачу да се одмрзне када је лоше време.

El време кувања Зависиће од врсте пасуља јер су неки мекши од других, тако да су индикације које вам овде дајемо индикативне. Препоручујем вам да их с времена на време испробате како бисте боље прилагодили време кувања.

Лагано вариво од белог пасуља са поврћем

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Лагано вариво од белог пасуља са поврћем и ароматичним биљем. Идеално као први курс махунарки, лаган и лак за припрему.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: поврће
• Калорије: 300
• Сервингс: 6

• Време кувања: 1Х 20М
• Укупно време: 1Х 20М

Ингредиентес

• 250 г белог пасуља натопљеног од претходног дана
• 900г хладне воде
• 1 кост шунке
• 1/2 лука
• 1/2 црвене паприке
• КСНУМКС занахориас
• 1/2 празилука
• 1/2 тиквице
• 1 кромпир
• 1 каранфилић белог лука, ољуштен
• 1 сушени ловоров лист
• Мала гомила ароматичног биља (першун, метвица, нана, мајчина душица, рузмарин итд.)
• 50 г екстра девичанског маслиновог уља
• 1 кашика соли
• 1 кашика сирћета

Препарацион

1. Ставили смо воду, пасуљ, уље, зачинско биље и сол у чашу. Ставили смо поврће у корпу и унутра. (Ако је поврћа било превише, а неко не одговара, можемо га ставити уситњено у посуду за варому).

2. Програмирамо 60 минута, 100º, окретање лево, брзина кашике.

3. Када се програмирано време заврши, уклањамо корпу са поврћем и пасуљ враћамо са бујоном у посуду (користимо прилику да уклонимо кост шунке и ловоров лист). У чашу додамо све резервисано поврће, осим кромпира и 1 шаргарепе и мало чорбе од пасуља. Млетимо 30 секунди, брзина 5-7-10. Спуштамо остатке поклопца и зидова. Остављамо унутар чаше.

4. Поново додајемо пасуљ са чорбом у чашу, додамо сирће и програмирамо 10 минута, температуру од 100º, окрећемо се улево, брзином кашике. Проверавамо да ли је чорба прегуста или вам се свиђа са још чорбе, додајте воду по укусу.

Рачуни

Ако ћете замрзнути порцију, пазите да у њој нема сецканог кромпира, није производ који се добро замрзава.[бр]Ако желите да додате чоризо или сланину, ставите то на почетак, у унутрашњост. чаша са пасуљем да се кува.