(28 глас)
Учитавање ...
Имам укусну торту од лимуна направљену на традиционалан начин, али са другачијим штихом. Направљен је са сунђером, истом техником као и обично и једноставан за направити, али додаћемо пуно укуса и боје. Користићемо коверту са желатином, какву продају у било којој продавници, а у мом случају сам изабрао укус лимуна, јер је то укус који ми у последње време заокупља сву пажњу, посебно ако се испостави да је сладак и свеже. Руком дрвене кашике направићемо рупе у торти, када је печена. Његова сврха је да припремимо желатински препарат да уђе у све углове торте. А за завршетак ове торте направићемо шлаг и дати ћемо му укус лимуна и нарибаног кокосовог ораха. Преиспитујем да се кокосов орах којим сам украшавао торту разликује од традиционалног који смо пронашли, то је кокос са мало дебљом решетком и који можемо ставити у шерпу и мало запећи да добије другачију додирните. Надам се да ти се свиђа.
Лимунски тарт са кокосом
Само напред и откријте још један другачији начин да направите укусан сунђер колач испран спектакуларним укусом лимуна. На крају ћемо га завршити са додиром креме и кокоса, тако да је његов укус врло оригиналан.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 250
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 200г шећера
- 4 јасно
- 4 жуманца
- 200г брашна
- 1 кесица квасца
- 80г растопљеног маргарина плус још мало за подмазивање калупа
- пола кашичице есенције ваниле
- 120г пуномасног млека
- 1 коверта желеа од лимуна
- 125 мл врло топле воде
- кашичица лимунове есенције (по жељи)
- две кашике ренданог кокоса
- 400мл хладног шлага
- 100г шећера за крему
- За украшавање сам изабрао прегршт мало гушћег ренданог кокоса, али то није обавезно
Препарацион
Почните тако што ћете победити беле на ивици снега. Ставите бело у чашу Тхермомик поред лептира и програмирајте 4 минута брзином 3,5. Када је спремно, ставите га у посуду и не чистите стакло.
Без уклањања лептира додајте жуманце и шећер и победио га за 7 минута брзином 4,5.
У овом кораку додајемо млекоу маргарин и суштина ванилија, програмирамо 2 минута брзином 4,5.
Коначно додајемо брашно и квасац а друге програмирамо 2 минута брзином 4,5.
У посуду сипамо тесто и додамо беланце које смо резервисали. Мешамо пажљиво, тако да се флуффинесс не смањује, радимо то обавијајућим покретима и без журбе.
Ми бирамо посуду која може да уђе у рерну и са мало маргарин подмазати калуп. Бацимо тесто и стављамо га у рерну 180 ° током 20 минута од прилике. Свака рерна ради на другачији начин, него ако проверите да ли је већ печена, покушајте да унесете нешто оштро унутра, ако када је извадите изађе чиста, наша торта ће бити готова. Пустимо га да се охлади и дршком кашике пробушимо његову целу површину.
Припремамо у сопственом контејнеру желе, бацамо прашину и у мом случају одзвањам 250 мл врло топле воде. Морате да погледате упутства за сваки препарат, јер могу да варирају. Мешамо и сипамо у наш колач, који је добро заливен у свим угловима. Ставили смо га у фрижидер око сат времена.
Припремамо наш шлаг. Додамо у нашу чашу Тхермомик са лептиром крем врло хладно заједно са шећер. Тукли смо около 1 минут брзином 3,5. Време мешања је индикативно, може бити да је 1 минут мало и треба вам мало више мешања, али важно је да нас не прође и да ствара путер.
Крему можемо уклонити у другу посуду и ручно помешати кашичицу есенција лимуна и две кашике рендани кокос. Ово ће му дати дашак посебног укуса. Сипаћемо је на врх нашег сунђера. И за крај пронашао сам мало гушћи нарибани кокос, који сам на тихој ватри препекао на тигању како бих украсио торту, истина је да је цела ова комбинација спектакуларна.
