Лосос на жару са тахини сосом

Данас ћемо припремити укусну Печени лосос са тахини сосом. Код куће смо испекли пола лососа, за који смо тражили да га отвори на пола, уклањајући слабине и остављајући кожу на себи. Ово друго је важно како се не би исушило приликом кувања.

Као и обично, кључ за прављење добре рибе је правилно исправан минут кухања. Да бисмо направили овај печени лосос, програмираћемо свој рерна на 180º, загрејте и спустите, па ћемо га скувати тачно 15 минута. Затим ћемо га извадити из рерне и оставити да одстоји 2 минута пре него што га пресечемо. Са овим временом биће довољно да буде на тачној тачки, пуна укуса, сочна и врло медене текстуре ... слушајте ме, нема ништа горе од препечене рибе ... јер се суши и тврда је и није ништа пријатно.

Лосос је већ укусан, али препоручујем вам добро зачините сољу, бибером и белим луком у праху пре кувања. Испашће много укусније.

И на крају, пратићемо вас са нашим сос од тахинија... Невероватна комбинација укуса за лосос. Видећеш!

Лосос на жару са тахини сосом

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Сочан и укусан лосос печен у пећници праћен умаком на бази тахинија

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: риба
• Калорије: 300
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 1/2 свјежег лососа, кожа на њему, слабине подијељене, кости уклоњене
• 1 кашичица белог лука у праху
• со
• бибер (користио сам 4 боје)
• власац (опционално)
• 4 кашике тахинија
• 2 кашике грчког јогурта
• 1 кашичица сенфа
• 4 кашике воде
• 2 кашике уља
• сок од 1/2 лимуна
• 1/2 кашичице смеђег шећера
• прстохват соли
• прстохват бибера

Препарацион

1. Загрејемо рерну на 180º.

   Косу лососа положимо доле на плех (можемо је ставити на масни папир) и обилно зачинимо: сољу, бибером и белим луком у праху. Када рерна достигне 180º, стављамо је у средњу висину КСНУМКС Минутос.

2. Док кувамо лосос, припремићемо тахини сос. Да бисмо то урадили, у чашу стављамо све састојке: тахини, јогурт, лимун, уље, со, бибер, сенф и шећер. Уситнили смо се 20 секунди, брзина 4.

3. Извадите лосос из рерне и оставите га да се одмара изван рерне 1 минут. Пресекли смо делове лососа за сваку вечеру, сервирали са сосом на врху и посули мало власца.