лосос тагине

Данас долазимо са спектакуларним рецептом: лосос тагине. Знате ли шта је тајин? То је типично мароканско јело, које можете видети и написано Тајине o тајин а име је добио јер се кува у овоме конусни глинени контејнер коју видите на фотографији која се тачно зове Тајин. Дакле, унутра можемо да ставимо било које састојке и тако ћемо имати тажин од, на пример, пилетине, јагњетине, лососа, бакалара... Пошто је направљен од глине, одлично одржава и преноси топлоту. Поред тога, овај конусни облик изазива кондензацију капљица воде и враћање на доле, чинећи јела веома сочним и никада се не исушују.

Тагине се данас могу купити на многим местима: од специјализованих продавница арапских производа до Амазона, као што можете замислити. Нису скупи и, осим што су практични за кување безброј јела, веома су декоративни у свакој дневној соби или кухињи. Они су лепи!

Ако, овом приликом, немате тајин, ништа се не дешава. Можете користити дебео тигањ или лонац са поклопцем (ово је важно) који има дебело дно.

лосос тагине

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Типично мароканско јело, овај тагин од лососа са кромпиром, парадајзом, луком и многим зачинима биће посластица за наше непце.

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: риба
• Калорије: 200
• Сервингс: 4

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 600 г лососа без коже и костију и исећи на дебеле коцкице
• 500 г зрелог парадајза, исеченог на четвртине
• 150 г лука, на четвртине
• 1 велики кромпир, скините кожу и исеците на кришке
• КСНУМКС чена белог лука
• 30 г маслиновог уља + прскање
• 1/2 кашичице сушеног чилија (опционо ако волите љуто)
• 1/2 кашичице коријандера
• 1/2 кашичице рас ал ханута
• 1/2 кашичице млевеног кима
• 1/2 кашичице млевеног кима (опционо)
• прстохват цимета
• 1 кашика соли
• бибер по укусу

Препарацион

1. Додајте лук и бели лук у чашу и измешајте. 3 секунди, брзина 5. Спуштамо остатке поклопца и зидова.

2. Сада додајте парадајз, све зачине, со, маслиново уље и измиксајте. 3 секунди, брзина 5.

3. У подножје тажина улијемо добро уље, додамо нарезан кромпир и додамо нашу мешавину из чаше. Кувамо поклопљено на тихој ватри КСНУМКС Минутос.

4. У међувремену, зачините лосос сољу и бибером и ставите на врх. Пустимо да кува 5 минута и искључимо. Остављамо да одстоји још 5 минута. Спремни за уживање!