Лосос на жару са уљем црног белог лука и нори струготинама

Препарацион

1. Нори алге долазе у чаршавима, па од сваког листа направимо 4 комада и ставимо их директно у чашу. Ми програмирамо 5 секунди, брзина 7. Требало би да постоје комади слични онима сушеног оригана, али наравно, можете то учинити по свом укусу, чак и од праха. Уклањамо шпатулом у лонац.

2. Ставили смо бели лук и уље у чашу и програмирали 8 минута, температура 55º, брзина кашике.

3. Време је истекло, мељемо 5 секунди, брзина 4. Видимо да ли је бели лук исечен на комаде и ако нам се свиђају мањи, згњечимо још неколико секунди. Можемо га дробити колико год желимо, узимајући у обзир посуду у коју ћемо га сипати, тако да рупа не буде зачепљена комадићима уља.

4. Уклањамо и складиштимо у лонцу или лименци за уље.

5. Ставили смо роштиљ на умерену ватру и скували лосос. Прво за део коже око 4-5 минута, а затим га окренемо и кувамо 2-3 минута. Проверавамо да ли је спреман. Ако је изнутра и даље превише ружичаст (то јест, унутра није завршио са кувањем, остављамо га са страном коже на решетки са искљученом ватром). Ово ће завршити кување са остатком топлоте без исушивања.

6. Ставили смо лосос на тањир, воду са уљем црног белог лука.

7. Ставили смо неколико комада свежег црног белог лука ако није пало много уља, а ставили смо струготине морских алги нори, бибер и сољу.