Лосос са пиперрадом

Морам то и даље препознавати риба на пари у Тхермомик-у заиста добро излази. Поред здраво, чисто и удобно је да је укусно и врло сочно. Данас ћемо се припремити лосос у пиперради, здрава опција за ове вруће дане.

Ако немате при руци лососа, можете користити друге рибе попут царских филеа, бранцина, ослића, шкарпине или ораде.

Видеорецета лососа са пиперрадом

Шта је пиперрада?

Сигурно се неки од вас питају шта је пиперрада? Па, то није ништа друго до а украсити од баскијске / наварске кухиње разрађене направљен од бибера и парадајза, која је укусна уз рибу и месо. Подсећа прилично на укус рататоуиллеа.

Овом украсу можете дати више снаге, представити га у глиненом лонцу и на њега ставити јаје. Ускоро ћемо детаљно припремити овај рецепт.

Цар у пиперради

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Лосос на пари у пратњи пиперраде, врло занимљива опција за ове вруће дане. Здраво, здраво и брзо.

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: риба
• Калорије: 370
• Сервингс: 4

• Време припреме: 5M
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 200 г црвене паприке, исечене на комаде
• 200 г зеленог бибера, исеченог на комаде
• 200 г лука исећи на четвртине
• КСНУМКС чена белог лука
• 80 г маслиновог уља (и мало више за ширење рибе)
• 100 г белог вина
• 200 г здробљеног парадајза у конзерви
• 1 кашика соли
• 1 кашичица бибера
• 500 г лососа у дебелим коцкама са сољу и бибером

Препарацион

1. Ставили смо паприку, лук, бели лук и уље у чашу. Уситнимо 3 секунди, брзина 5.

2. Даље, програмирамо 10 минута, температура 100º, брзина 1.

3. Додамо вино и програм 2 минута, температура вароме, брзина 1, а да се чаша не стави да алкохол испари.

4. Додамо парадајз, со и бибер. Ставимо посуду за варому у њен положај подмазан уљем. Ставили смо комаде лососа унутра. Покривамо варому и програм 15 минут, температура вароме, брзина 1.

5. Рибу служимо у пратњи пиперраде, а можемо и посути першуном, власцем ...