Слаткиши лососа са црвеним пестом у фритези

Сада се враћамо септембарској рутини, остављамо летње оброке и флексибилне распореде... а истина је да наше тело тражи да се хранимо добро, здраво и домаће. Зато вам данас доносимо ово укусно лунгић лососа са црвеним песто сосом у фритези. Наравно, можете и у рерни ако вас има много или немате фритезу. Али ако имате фритезу, а има вас само неколико, радити то у фритези је одлична опција јер ћемо мање мрљати и, пре свега, јер ћемо то урадити за 5 минута.

Са термомиксом припремамо укусно песто россо или црвени песто на бази парадајза, пармезана и пињола. Делициоус! даће вам је пунч на лососа који ћемо волети. Затим мало власца, цилантра и лимете и уживајте!

Количине

Као што смо урадили у фритези, убацили смо само два прелепа лососа која су скоро довољна за 3 особе. У зависности од величине фритезе, можете ставити 1 или 4 слабина. Али потребно је тако мало да чак и ако само два одговарају, ако треба да урадите 4, вреди то радити у серијама од 2.

Количине песта су за 4 особе, па искористите и сачувајте оно што вам је остало кувајте наредних неколико дана тестенину (нпр. шпагете, фарфале, спирале...) и сипајте на врх, супер укусно! И тако већ имате спреман још један оброк за ове дане.

Слаткиши лососа са црвеним пестом у фритези

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Филет лососа са црвеним песто сосом у фритези, апсолутно укусно рибље јело. Са јединственим укусом, скуваћемо здраво, забавно и веома домаће јело.

• Ирене Арцас

• Тип рецепта: риба
• Калорије: 300
• Сервингс: 2

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 2-4 филета лососа без костију
• 4 гранчице коријандера
• 4 гранчице власца
• сок од 1 лимете
• бибер
• со
• 30 г сувог парадајза у уљу
• 30г свежег босиљка
• 50 г пињола
• 1 велика или 2 мала каранфилића белог лука
• 50 г пармезана
• 70 г прженог парадајза
• 60 г екстра девичанског маслиновог уља (може и део уља од сушеног парадајза)

Препарацион

1. црвени песто сос

   У чашу ставите оцеђени парадајз, босиљак, пињоле, бели лук, сир, парадајз сос и маслиново уље и изблендајте 5 секунди/брзина 5.

   Спустите састојке на дно чаше и поново измешајте 5 секунди/брзина 5. Извадите у чинију и резервишите.

2. лосос у фритези

   Филете лососа посолите и побиберите и премажите црвеним песто сосом.

    

3. Загрејте фритезу на 180º.

   Ставите филете лососа кожом надоле и кувајте 5-8 минута на 180º:

   • 5 минута ако је ваша фритеза мала и ставите 1 хрбат.
   • 6 минута за средње фритезе.
   • 8 минута за велике фритезе.

   Оставите лососа да одстоји 1 минут унутра са искљученом фритезом и уклоните.

4. Ставите слабине на тањир и у сваки додајте мало лимете. Завршите јело тако што ћете по врху посипати сецкани власац и коријандер.

   Уживати!

Рачуни

Праћење

Ово јело можете попратити салатом од зелених листова, пире кромпиром, басмати пиринчем, дивљим пиринчем, кус-кусом...