Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Коријандер мајонез

СауцесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи115 калорија
1/52/53/54/55/5 (5 глас)
Учитавање ...

По Маира Фернандез Јоглар

цилантро-мајонезthermorecetas

До сада смо код куће покушавали маионеса класична и такође лактонска, али пре неколико дана испробали смо нешто ново што нам се заиста свидело. Реч је о мајонези од коријандера.

Његова текстура је потпуно иста као класични мајонез иако је његов укус другачији јер носи ким, бели лук и коријандер. Ова мешавина укуса додаће зинг јелима од поврћа, морских плодова или чак меса.

Већ знате да коријандер личи на першун, али са врло различитим нијансама укуса. За мој укус има још освежавајућих завршних нота које су спектакуларне. Широко се користи у интернационална кухиња а његова употреба је обавезна ако желите да направите добар севиче.

Дакле, ако желите да изненадите госте, у следећем барбацоа обавезно пробајте мајонез са коријандером на печеном кромпиру или на козицама са жара ... спектакуларно !!

Коријандер мајонез

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Мајонезу од коријандера можете послужити уз омиљена јела са роштиља.

  • Маира Фернандез Јоглар
  • Тип рецепта: салсас
  • Калорије: 115
  • Сервингс: 20
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • КСНУМКС егг
  • 1 мали каранфилић белог лука
  • 1 кашичица млевеног кима
  • 10 листова коријандера
  • 1 цртица сирћета
  • 125 г маслиновог уља
  • 125 г сунцокретовог уља
  • 1 прстохват соли

Препарацион

  1. Ставимо посуду на поклопац и притиснемо дугме за равнотежу. Измеримо уље и резервишемо.

  2. Остатак састојака стављамо у чашу и дробимо током 1 минут, прогресивна брзина 4-6-9. Затим се уверимо да је чаша на месту и ставимо је брзина 4, нема времена. Уље сипамо на поклопац који ће клизнути да падне у облику нити што олакшава емулговање соса.

  3. Кад све уље падне, заустављамо машину. Овај корак ће нам требати око 2 минута. Отворимо поклопац и додамо сол ако је потребно.

  4. Ову мајонезу можемо користити одмах или је чувати у чистој тегли у фрижидеру до 3 дана.

Рачуни

Морате бити опрезни са белим луком и кимом. Пошто би превише тога могло убити суптилне укусе коријандера.

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Мајонезни сос


Откријте друге рецепте: Интернационална кухиња, Мање од 15 минута, Сауцес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   мариа ангелес дистрицт дијо
    чини КСНУМКС година

    примите рецепте

    Одговорити мариа ангелес баррио
    1.    Маира Фернандез Јоглар дијо
      чини КСНУМКС година

      Ако желите да примате наше рецепте, морате се пријавити. На страници је врло једноставно http://www.thermorecetas.com На десној страни видећете одељак у коме пише „Примите рецепте на своју е-пошту“, само треба да правилно напишете своју е-пошту и кликнете на дугме „Пријави се“.

      Сваког дана на свој е-маил добићете нови рецепт!

      Поздрав!

      Одговор Маири Фернандез Јоглар