Кремасти пиринач са маринираним ребрима

ово медени пиринач са маринираним ребрима то је комплетна представа. Окус маринираних ребара додаје укус читавом пиринчу у целини што га чини неодољивим.

Остављам вам два трика или савета ако ћете припремити овај рецепт: први је да месару кажете да јесте пресеци свако ребро на пола, због чега ће раније кувати и бити пријатнији и практичнији за јело. Друго је да се не жури да куваш овај пиринач јер важно је да се ребра дуго кувају како не би била тврда. Тако можете то јутро унапредити, на пример корак ребара, а последњи део кувања пиринча оставити за крај.

Као и увек када кувамо пиринач, вама је важно да и ми узмимо то у тренутку, још неколико минута може покварити тачку пиринча и прећи од тога да има пиринач на његовој слаткој и сочној тачки до пређашњег и спојеног пиринча.

Извор: Цоокидоо

Кремасти пиринач са маринираним ребрима

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

ово медени пиринач са маринираним ребрима то је комплетна представа. Окус маринираних ребара додаје укус читавом пиринчу у целини што га чини неодољивим.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: шпански
• Тип рецепта: пиринач
• Калорије: 450
• Сервингс: 4

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: 1H

Ингредиентес

• КСНУМКС чена белог лука
• 200 г лука, на четвртине
• 100 г зеленог бибера
• 300 г маринираних свињских ребара (преполовљено)
• 50 г маслиновог уља
• 1 кашика слатке паприке
• 100 г белог вина
• 900 г воде
• 1 кашика соли
• 300 г пиринча округлог зрна
• неколико праменова шафрана

Препарацион

1. Ставили смо бели лук, лук и бибер у чашу. Уситнимо 2 секунди, брзина 5. Извадимо у посуду и резервишемо.

2. Ставимо ребра и уље у чашу и пржимо 30 минута, температура 120 ° Ц, окретање улево, брзина кашике.

3. Додајте исецкано поврће и динстајте 5 минута, 120º, окретање лево, брзина кашике.

4. Додајте паприку и динстајте 2 минута, температура 120º, скретање улево, брзина кашике.

5. Додамо вино и, не стављајући чашу, испаримо 5 минута, температура вароме, окретање лево, брзина кашике.

6. Укључујемо воду и сол и програм 15 минута, температура 100º, скретање улево, брзина кашике.

7. Додајте пиринач и шафран и програмирајте 15 минута, температура 100º, скретање улево, брзина кашике. 

8. Послужите одмах у великој посуди и пустите да одстоји поклопљено 2 минута.