Џем без крушке и јабуке

Много пута сте сугерисали да радимо више дијабетички рецепти и, после дуго времена, ево једног од мојих првих тестова. То је џем од крушака и јабука без шећера.

Дијета за дијабетичаре није тако једноставна као замена једног састојка другим. Према ономе што сам прочитао, заснива се на гликемијски индекс (ГИ) хране. Односно, систем за мерење или квантификовање гликемијског одговора хране која садржи исту количину угљених хидрата као референтна храна. Чињеница је да овај џем без шећера од крушака и јабука има низак ГИ што је савршено не само за дијабетичаре такође и за оне који су на дијети.

Како не садржи шећер, не може се држати ван фрижидера, чак и ако је пакован у вакууму, јер не садржи конзервансе и брзо би се покварио. Дакле, најбоље је држите га у фрижидеру и троше га мало по мало.

Десертна кашика овог незаслађеног џема од крушака и јабука има само 16 година калорија. Тако можемо да додајемо јогурте, скуте или да их узимамо саме као да је компот. Иако је за мене најбоље да га узимам ујутру на парчету тоста ... укусно!

Џем без крушке и јабуке

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Џем са сезонским воћем и без шећера.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: јамс
• Калорије: 108 у 100 г.
• Сервингс: КСНУМКСг

• Време кувања: 1H
• Укупно време: 1H

Ингредиентес

• 350 г пулпе зреле крушке
• 350 г зреле јабуке оулпе
• 110 г сока од крушке
• 15 г сирупа од агаве
• 1 кашичица (величине кафе) домаће пасте од ваниле (види рецепт овде)

Препарацион

1. Крушке и јабуке оперемо, ољуштимо и ољуштимо. Ставили смо назначене количине у чашу. Додајте сок од крушке, сируп од агаве и пасту од ваниле. Ми програмирамо 60 минута, 100º, брзина 2. Током процеса проверите да ли џем не остаје без течности.

2. Ако желимо гушћи џем, можемо да продужимо кување још 10 минута. Иако је оно што радим филтрирање муслином, тако да се пулпа одвоји од сока који остане и добијем чврсту пасту.

3. Џем држимо у теглама, а резервисујемо у фрижидеру.

Више информација - Домаћа паста од ваниле

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу