(20 глас)
Учитавање ...
Уживајте у овом посебном десерту за овај Божић. Свидеће вам се мешавина састојака у којој ћемо помоћу нашег Тхермомик-а научити да припремимо нежни бисквит са укусом препеченог жуманца и изузетну крему са меким укусом нугата.
Рецепт долази са више корака који се морају извршити због количине текстура која нам је потребна. У сваком доданом састојку морамо да извршимо корак са нашим Тхермомик-ом како бисмо могли да доведемо рецепт до савршенства.
Колач ће се дуго обрађивати у рерни, али ће на крају бити савршен, компактан и сочан тако да га можете напунити са неколико слојева нуга креме. Коначна композиција ће бити вредна тога.
Ноугат торта и тостирано жуманце
Изузетна торта за овај Божић, направљена с љубављу и са посебним састојцима као што су мекани нугат и нуга од тостованог жуманца. Свидеће вам се бисквит и крем, јер ће заједно бити савршена пратња.
- Алициа томеро
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: десерт
- Калорије: 340
- Сервингс: 8
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
Препечена торта од жуманца
- 265 г пшеничног брашна
- 1 кесица прашка за пециво
- 125 г меког путера
- 160г шећера
- КСНУМКС јаја
- 200 г шлага
- 250 г жуманца нугата
Мека нуга крема
- 350 г меког путера
- 200г шећера
- 175 г крем сира типа Филаделфија
- 250 г меке нуге
- 150 г шлага
Децоратион
- Кашичица какао праха
- Јестиви шећерни бисери златне боје
Препарацион
Прво ћемо припремити шећер у праху који ћемо касније користити у крему. У нашу Тхермомик чашу додајемо 200 г шећера и програмирамо током 10 секунди при брзини 8. Стављамо шећер на страну у посуду.
У исту неочишћену чашу додајте 250 г жуманца нугата на комаде и 160 г гранулираног шећера. Заказујемо га током 15 секунди при брзини 4.
Додајте 125 г меког путера и програмирајте за 15 секунди при брзини 3,5. Додајте 4 јаја и поново програмирајте 15 секунди при брзини 3,5.
Додати 200 мл креме у умутити и програмирати 15 секунди при брзини 3,5. На крају додамо 265 г пшеничног брашна и програмирамо 30 секунди при брзини 3.
Рерну загрејемо на 180 ° и припремимо округли калуп пречника 18 цм. По дну ћемо га обложити папиром за печење и ако није силиконски премазати путером са стране. Смесу сипамо одозго, загладимо њену површину и ставимо је у рерну, на средње ниској висини и 50-60 минута. Ако приметимо да се површина током кувања доста пржи, можемо је прекрити алуминијумском фолијом.
Док у нашу чисту Тхермомик чашу додајемо 125 мл павлаке за шлаг и 250 г сецканог меког нугата. Заказујемо га током 20 секунди при брзини 3.
Додајте половину меког путера и умутите, програмирајући за 20 секунди при брзини 3,5. Додајте другу половину путера и програмирајте 20 секунди при брзини 3,5.
Додајте 175 г крем сира и поново програмирајте за 30 секунди при брзини 3,5.
Извадимо торту из рерне и пустимо да се охлади. Пресекћемо га на три дела тако да се формирају два слоја фила. У сваку сипамо мешавину нуга креме. Стране торте ћемо раширити без превише покривања, оставићемо између гледања торте како би изгледала рустикално. Такође ћемо покрити горњи део и оставити неке жлебове тако да не буде савршен.
Ако нам остане креме, ставићемо је у сластичарску кесу са великом коврџавом млазницом и украсити јој површину са неколико малих гомилица. Ставићемо мало какао праха на хрпе и неколико златних бисера разбацаних по торти.
