Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Шпански омлет пуњен мортаделом и сиром

СтартерсКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи350 калорија
1/52/53/54/55/5 (3 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Шпански омлет пуњен мортаделом

Да ли сте спремни да пробате нешто невероватно? Доносимо вам пуњену тортиљу коју смо вам већ рекли...неће вас оставити равнодушним! Шпански омлет пуњен мортаделом и сиром. Није тешко направити, сочно је, укусно и уживаћете у новом укусу у својој тортиљи.

За пуњење које смо користили болоња мортадела (веома је укусан и са мортаделом од маслина) и а мешавина ренданог сира топити се. Можете користити свој омиљени сир, ако желите, на пример, користите кришке едама, меког или полуманчего сира, гауда, хаварти, ементал... укратко, било који сир који волите и који се добро топи на врућини.

Овог пута ћемо га пунити док га сиримо у тигању. Тигањ са мало уља треба ставити на јаку ватру, додати 1/2 мешавине кромпира и јаја, напунити кришкама мортаделе и сира, а затим додати остатак мешавине кромпира и јаја. Тако једноставна. Затим га окренемо и печемо са друге стране. Све то остављамо написано у наставку корак по корак. Изгледа спектакуларно! Ми то гарантујемо.

ТРИК: Ако га не усиримо претерано у тигању, биће супер сочно и биће укусно јело за јело сутрадан (ако нам нешто остане наравно хехехе).

Шпански омлет пуњен мортаделом и сиром

Шпански омлет пуњен мортаделом и сиром

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Шпански омлет пуњен мортаделом и сиром Није тешко направити, сочан је, укусан и уживаћете у новом укусу вашег омлета.

Шпански омлет пуњен мортаделом и сиром
  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 350
  • Сервингс: 8
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 600 г кромпира исеченог на велике, правилне комаде
  • 700 г воде
  • 200 г лука, на четвртине
  • 300 г маслиновог уља
  • 8 јаја величине М или 6 величина Л јаја
  • 1 кашичица соли + 1/4 кашичице соли (за јаја)
  • 4 кришке мортаделе
  • 4 кришке сира

Препарацион

  1. Ставили смо кромпир и воду у чашу и исецкали 2 секунди, брзина 5. Сипати у корпу да се кромпир оцеди (ако су остали крупнији комади исећи их ножем).

  2. Испирамо кромпир под славином све док вода не постане потпуно чиста, како бисмо уклонили скроб. Додајте 1 кашичицу соли и промешајте рукама тако да је сав кромпир добро импрегниран.

  3. Ставили смо лук у чашу и исецкали 2 секунди, брзина 5.

  4. Лопатицом спуштамо лук на дно чаше. Постављамо лептир на сечива додајте уље и пржите 8 минута, температура 120 ° Ц, скретање улево, брзина 1. 

  5. Додајте прочишћени и оцеђени кромпир и програм 16 минута, температура 100 ° Ц, окретање улево, брзина кашике.

  6. Проверавамо да ли је кромпир нежан и по нашем укусу. Ако не, програмирамо још неколико минута, истом брзином и истом температуром.

  7. Уклањамо лептир. Стављамо кромпир у корпу постављену на посуду да поврати уље (резервишемо да уситнимо тортиљу и користимо у другој припреми) и ставимо је у посуду.

  8. Испирамо чашу хладном водом да смањимо температуру.

    Директно ставите јаја и со у чашу и умутите 10 секунди, брзина 3. Сипајте смесу од јаја у чинију са кромпиром и промешајте. Пустимо да се одмори 10 минута.

  9. Ставите 2 кашике резервисаног уља у тигањ и загрејте на јакој ватри. Додати 1/2 препарата од кромпира и јаја, филовати мортаделом и сиром, па прекрити остатком кромпира и јаја.

  10. Остављамо вам назнаке по времену према томе колико волите сочно:

    • 30 секунди за сваку страну јака ватра: веома сочна (као што можете видети на фотографији)
    • 1 минут за сваку страну на средње јакој ватри: мало сиротиње, али мало сочно
    • 1:30 минута за сваку страну на средње ниској ватри: скута.
    • 2 минута по страни на лаганој ватри: јако подсирена.

     


Откријте друге рецепте: Предјела, Више од 3 године

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.