Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Омлет од кромпира са фоијем и јабуком

СтартерсКСНУМКС Минутос4-6 људи200 калорија
1/52/53/54/55/5 (4 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Омлет од јабука

Већ смо у децембру !! Божић стиже !! И зато сам данас желео да поделим са вама један од стартерс стар за ове Божић: омлет од кромпира са фоијем и јабуком. Уверавам вас да је комбинација савршена и да је њен укус изванредан, јер ћемо и ми користити сјајне пилећи фоие коју је припремила наша колегица Ана и то је идеално за укус ових свечаности.

Врло је једноставно, јер се ради о прављењу традиционалне омлете од кромпира, али додаћемо неколико комада манзана током кувања кромпира и неколико комада јетра пре него што га скруси.

Представила сам га у појединачним такуитосима за сваког госта. Али можете је представити и целу, направити појединачне мини тортиље или је исећи на делове.

Омлет од кромпира са фоијем и јабуком

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Сочан омлет од кромпира којем додамо фоие и јабуку, што ће пружити контраст текстури и укусу. Идеално као божићна предјела.

  • Ирене Арцас
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 200
  • Сервингс: 4-6
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 4 велика кромпира
  • 1 лук исечен на коначни јулиен
  • 150 гр уља
  • 150 гр воде
  • 5 или 6 средњих јаја (у зависности од величине кромпира)
  • 1 мала јабука пиппин
  • 100 гр фоие
  • маслиново уље за увијање тортиље у тигању
  • 1 кашичица соли

Препарацион

  1. Ставили смо уље у чашу заједно са водом и ставили лептира. Ми програмирамо 5 минута, варома, брзина кашике.

  2. Додајте лук и програм 5 минута, варома, окретање лево, брзина кашике.

  3. Ољуштимо јабуку, одстранимо језгро и исечемо га на танке кришке. Додамо кромпир и јабуку исечену као омлет, програмирамо 14 минута, варома, окретање лево и брзина кашике. (Покушајте са кромпиром, ако је и даље тврд, програмирајте још неколико минута). Садржај чаше ставили смо у корпу да би се уље добро испразнило.

  4. Без прања чаше додајте јаја и со и мешајте 10 секунди при брзини 3.

  5. Кромпир прелијемо размућеним јајима и добро промешамо. Додајте исецкани фоие и поново мало промешајте, али пазите да се фоие не распадне. Желимо да остану комадићи.

  6. У тигању са уљем увијамо тортиљу, на јакој ватри са обе стране, да порумени. Имао сам 1 минут за свако лице само зато што нам се свиђа прилично сочно.

Еквивалентности са ТМ21

стоно кување са ТМ31 и ТМ21 Маира Фернандез Јоглар1 Паштета од пилеће јетре (пилећи фоие)

Више информација - пилећи фоие


Откријте друге рецепте: Лако

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Луис дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво;
    У кораку (1) уље се ставља у чашу заједно са водом. Увек сам сос правио само са уљем, а у рецептима тортиља са термомиксом и они то раде. Да ли је тачно ставити воду на њу од првог тренутка? Може ли неко да ми објасни предности оваквог рада. Или је то грешка у рецепту?
    Пуно Вам хвала.
    Луис

    Одговор Луису
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Луис, ми заправо мешамо воду и уље да бисмо скували кромпир. То је један од класичних Тхермомик рецепата за припрему омлета од кромпира. Међутим, то се такође може учинити савршено само са уљем.

      Предности као такве биле би уштеда у количини уља, мање калорија и можда мало мање пријањања за дно чаше. Али за најновије моделе већ се кувају без воде, све са уљем. Лично волим све уље много више јер је кромпир укуснији, мало више кандиран и пржен. Са водом су више кувани.

      Па ако сте то увек радили са уљем, само напријед! Биће укусно 🙂

      Хвала вам што сте нам писали и пратили наше рецепте.

      Одговор Ирене Арцас