Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Ослић у сосу пикуилло

РибаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи
1/52/53/54/55/5 (4 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Више начина за кување рибе! Укусно је и добар је начин за јести риба то није баш укусно ... врста ослића или неке јефтине или смрзнуте рибе. Не бојте се ако вам се чини да је то врло дугачак рецепт, желео сам да га објасним врло детаљно. Веома је лако.

Додир пикуи-соса је изванредан, али ако немате времена, можете га избрисати и узети рибу онакву каква јесте. Ослић ми се чини помало бљутав ... зато га волим прати је са сосом.

Да бих то урадио, инспирисао ме је Канекозити.

Охрабрујем вас да то учините јер је врло лако и како иде пећница, можете истовремено искористити и скувати кромпир и мало шпарога (или било ког другог пратиоца који волите попут парадајза, паприке ...) за украс.

Ослић у сосу пикуилло

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Нова идеја за укључивање рибе у нашу свакодневну исхрану

  • Ирене Арцас
  • Тип рецепта: риба
  • Сервингс: 2
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • ослић (део који вам се највише свиђа: реп, средина, слабине ...). Кажемо продавцу рибе да нам га преполови.
  • 2 мала бели лук
  • мало лишћа першуна
  • маслиново уље
  • 2 велика кромпира
  • неке шпаргле
  • со
  • бибер
  • 50 мл белог вина
  • 50 мл воде
  • 1/2 таблете типа авецрем
  • неколико кришки поморанџе
  • неколико кришки лимуна

Састојци за сос:

  • 100 г свежег власца
  • 15 смрзнутих ољуштених козица
  • 1 конзерва пикуилло паприке (6 или 7 пикуиллос)
  • 150 г белог вина
  • Пола таблете рибље чорбе
  • со, бибер и уље

Препарацион

  1. Кромпир смо исекли на мале квадрате. Овде имамо две могућности. Прво би било да их пржите, а друго да их печете у микроталасној пећници. За ову другу опцију ставимо их у посуду и додамо издашан млаз уља (као да преливамо салату која би била помало масна), али никада сличну количину као да их пржимо. Добро их промешамо. Ставили смо их на максималну снагу у микроталасну пећницу на 10 минута, мешајући на пола. (Не морате додавати сол јер ће касније у рерни завршити прављење помоћу авецрем пилуле).

  2. У малтеру сломимо бели лук са мало соли, першун и додамо капљицу уља.

  3. Отвореног ослића додајемо сол и кашу од белог лука и першуна и уља. Затворили смо га.

  4. Направимо неколико резова на врху и ставимо пола кришке лимуна и поморанџе по нашем укусу.

  5. Премажите посуду за печење уљем, на врх ставите ослић, кап уља и бибер, кромпир и шпароге (само нежни део).

  6. У микроталасној пећници загревамо воду и растварамо авецрем пилулу. Ставили смо у извор. Додамо и вино.

  7. Ставили смо у рерну 20 минута на 180º (време ће зависити од дебљине ослића).

  8. Док се ослић кува у рерни, можемо га искористити за прављење нашег богатог соса. Препуштам вама да радите са термомиксом, али ако неко жели да га прилагодим, реците ми.

  9. Лук власац ставимо на четвртине у чашу и уситнимо га 3 секунди при брзини 5. Спуштамо остатке зидова чаше.

  10. Додајте уље и смрзнуте козице. Ми програмирамо 7 минут, температура вароме, брзина 1.

  11. Додајте паприку, коцку темељца и вино. Ми програмирамо 15 минут, температура вароме, брзина 1. Смрвимо сос 30 секунди при брзини 5-10.

  12. Тако лако!! А сад да једем !!

Еквивалентности са ТМ21

термомикс еквиваленције


Откријте друге рецепте: Целиац, Лако, Лактозу, Неподношење јаја, Мање од 1 сата, Риба, Режим, Сауцес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   гуајира дијо
    чини КСНУМКС година

    Мора бити укусно !!!!! Хвала, сачуваћу га за један од ових дана. Добар викенд. Пољупци.

    Одговорити гуајира
    1.    Ирене Thermorecetas дијо
      чини КСНУМКС година

      Хвала Гуајира! Видећете какво одушевљење.

      Одговорите Ирене Thermorecetas
  2.   Естер Перез- ХУЕЛВА дијо
    чини КСНУМКС година

    Ирене, сјајан рецепт, пегла, јер једном досади. Пуно вам хвала! Рећи ћу вам како је испало.

    Одговор Естер Перез- ХУЕЛВА
  3.   ева дијо
    чини КСНУМКС година

    Ирене !!! Пратим вас сваки дан, једно питање, могу ли то учинити са смрзнутим ослићем? бс

    Одговорити ева
    1.    Ирене Thermorecetas дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Ева, наравно. Једино што морате предузети мере предострожности да га одмрзнете савршено (и врло добро га исцедите) пре него што га употребите, тако да вас неће залијевати водом током кувања. Ти ћеш ми рећи! Хвала што сте нас пратили.

      Одговорите Ирене Thermorecetas
  4.   мари цармен5 дијо
    чини КСНУМКС година

    Укусно !!!! код куће волимо било шта са пикиљо паприком. Велики поздрав

    Одговорити мари цармен5
    1.    Ирене Thermorecetas дијо
      чини КСНУМКС година

      Па онда Мари Цармен5, ово је ваш рецепт. Укусно!

      Одговорите Ирене Thermorecetas
  5.   Џеси дијо
    чини КСНУМКС година

    Друга опција је прављење ситно нарезаног кромпира и ослића на пари док се сос кува! 7 мин + 15 Мислим да може изгледати добро!

    Одговорити Јессие
    1.    Ирене Thermorecetas дијо
      чини КСНУМКС година

      Врло добар предлог Јессие хвала !!

      Одговорите Ирене Thermorecetas
  6.   Јои2011 дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво!!!
    Да ли се може направити са другом врстом смрзнуте рибе, попут панге?

    Хвала.

    Одговорите на Јои2011
    1.    Ирене Thermorecetas дијо
      чини КСНУМКС година

      Наравно! Можете то учинити са рибом коју желите, да, мораћете да прилагодите време кувања према дебљини комада, у реду? Ти ћеш ми рећи. Велики поздрав!

      Одговорите Ирене Thermorecetas
  7.   евамадрилас26 дијо
    чини КСНУМКС година

    Данас сам га припремио за јело и то сјајно !!! Користио сам смрзнуту рибу и укусни сос !!!! Колико рибе једем захваљујући теби !! Хахаха. захвалнице

    Одговор на евамадрилас26
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Како је добра Ева! Морам признати да је било ужасно јести рибу, али откад имам термомикс, једем много више. Видећете колико ћемо рецепата за рибу отпремити ових дана поводом Божића. Тако ми је драго што вам се свидео овај рецепт. Сос пикуилло ... је неодољив. Хвала вам што сте нам писали и што нас пратите! Велики пољубац.

      Одговор Ирене Арцас