Палачинке од тиквица са јогуртом и сосом од менте

Препарацион

1. За јогурт сос:

   Чистом чашом стављамо млевени бели лук и остатак састојака соса. Победили смо 10 секунди, брзина 3. Уклањамо га у контејнер где ћемо га служити и држимо покривен у фрижидеру док не дође време да га конзумирамо.

2. За палачинке од тиквица:

   Тиквице добро оперемо, обрежемо и исечемо на 4 или 5 делова. Угриземо га током 6 секунди, брзина 4. Извадите и резервишете на одводнику да испустите сву воду. Пустили смо га да се одмори око 30 минута.

3. Док током и ољуштимо и исецкамо лук 5 секунди, брзина 5. Додајемо га тиквицама како би и он пустио воду.

4. После времена одмора, током тога смо тукли јаја, сецкани сир и брашно 10 секунди, брзина 4. Додајте тиквицу и лук добро оцеђени и мешајте 5 секунди, брзина 3, скретање улево. Завршите интеграцију састојака са лопатицом.

5. У тигању загревамо уље као да пржимо крокете. Када је уље вруће, сипамо 1 кашику смеше покушавајући да добијемо округли облик. Ако је посуда велика, можемо ставити 3 или 4 по серији. Није препоручљиво стављати многе истовремено, јер уље губи топлоту, а оно што нас занима је да се праве брзо, тако да су палачинке хрскаве, али са меканим и кремастим пуњењем. Пржите их са обе стране и вадите кад добију лепу златну боју.