Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Пита од патлиџана

СтартерсКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи300 калорија
1/52/53/54/55/5 (9 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Када се сви окупимо код куће, ретко се који догоди емпанада. Овај пут је направљен од патлиџана, а у Тхермомику смо припремили и пуњење и тесто.

Пуњење носи патлиџан, лук и ораси. Све је пирјано на маслиновом уљу које ћемо затим оцедити уз помоћ корпе.

А шта је са Маса... Ако то не знате, не устручавајте се да пробате. То је оно од мурциан пита мада овај пут нећемо стављати паприку.

Пита од патлиџана

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Савршен аперитив за састанке са пријатељима.

  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: стартери
  • Калорије: 300
  • Сервингс: 12
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За мису:

  • 100 г сунцокретовог уља
  • 100 г белог вина
  • 100г млека
  • 1 кашика соли
  • 375 г пецива (и још нешто у случају да нам треба за обраду теста)

За пуњење:

  • 600 г неогуљене опране патлиџана
  • 300 г лука
  • 100 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 60 г ораха
  • 1 1/2 кашике оригана
  • 1 кашичица млевене паприке
  • 1 1/2 кашичице соли

Препарацион

  1. Патлиџане стављамо у чашу и сецкамо током 4 секунде при брзини 4. Извадимо из чаше и резервишемо.

  2. Ољуштите и четвртину лука. Ставили смо га у чашу и програмирали 3 секунди, брзина 4. Лопатицом спуштамо оно што је остало на зидовима чаше.

  3. Додајте резервисани патлиџан и остатак састојака за пуњење. Ми програмирамо 25 минута, температура вароме, супротно од казаљке на сату, брзина кашике.

  4. Када се програмирано време заврши, ставимо садржај чаше у замак да испразни уље. Резервисали смо.

  5. Сада припремамо тесто. У чашу ставимо сунцокретово уље, вино, млеко и сол. Ми програмирамо 30 секунди, брзина 5.

  6. Додамо брашно и програмирамо 15 секунди, брзина 6. Извадимо тесто из чаше и поделимо га на два дела, један већи од другог. Тесто стављамо између два пластична лима или два листа масног папира и помоћу ваљка развлачимо велики део док не постане врло танак. Постављамо га на правоугаони калуп величине приближно 30 к 40 центиметара.

  7. Загрејемо рерну на 180º.

  8. На продужено тесто ставимо патлиџан који смо припремили на почетку.

  9. Разваљамо другу половину теста (као што смо то чинили и раније) и ставимо је на врх фила. Обрежемо ивице (ако стрше са ивице) и запечатимо их. Овим резовима можемо украсити површину пите. Коначно, једном украшени, направимо рупу или рез у центру пите, како би пара могла да исцури.

  10. Површину бојимо размућеним јајетом и печемо 30 минута или док не порумени.

Више информација - Мурциан пита

Прилагодите овај рецепт свом Тхермомик моделу


Откријте друге рецепте: Предјела, Вегетаријанска

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Сачувати дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво,
    Фантастичан рецепт који бих волео да знам како да направим од интегралног брашна.

    Пуно Вам хвала.

    ПС Надам се да ћете ускоро објавити трећу књигу фантастичних рецепата.

    поздрави

    Одговор Салви
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво, Салва!
      О томе да ли се може направити од интегралног брашна ... наравно да може! Можда морате да додате мало више течности (млеко, на пример), али то ћете видети приликом прављења теста.
      А у вези са ПД… Пуно вам хвала !! И ми бисмо волели 🙂
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу
  2.   емилиа дијо
    чини КСНУМКС година

    пита изгледа добро хвала

    Одговорити емилији