(42 глас)
Учитавање ...
Данас смо заиста тријумфовали Thermorecetas са овим супер рецептом. Другачије лазање, веома кремасто, пуног укуса и нијанси... потпуно изазива зависност, уверавамо вас: песто лазање, кромпир, шунка и свјежи сир.
Припрема се супер брзо. Прва ствар је да је апсолутно укусна. А касније, то је веома популаран и веома лак рецепт. Важно је да користимо веома квалитетне састојке. Кажем вам трикове како бисте добили лазање од 10:
- ФРЕСХ ЛАСАГНА: Купујем свеже листове за лазање директно из супермаркета. Наћи ћете га у фрижидерима где већ продају свежу тестенину. Препоручујем га 100% јер има неупоредив укус и текстуру и зато што ћете избећи да претходно кувате тањире. Тачно је да продају претходно скуване равне, али ми се не свиђа резултат јер упијају доста течности током рерне и лазање нису тако кремасте и сочне као са свежим листовима.
- ПЕСТО: ево много опција. Престо рецепт који сте припремили можете искористити за нешто друго и искористити оно што вам је преостало. Можете припремити свој домаћи песто (онај који највише волите!) са било којим сувим воћем, а можете га купити и готов. Овде ће зависити од времена и жеље које имате у сваком тренутку. Са било којом опцијом бићете супер добри.
Ево неколико рецепата за припрему домаћег песта:
9 песто сосова са свим италијанским укусом
Уз ову компилацију од 9 песто сосова имаћете много добрих идеја за припрему тестенине, пиринча или укусних предјела.
- КРОМПИР: Веома је важно да их исечете супер-супер коначно. Ако имате бољу мандолину, а ако немате, врло оштрим ножем. Морају бити веома, веома танке, што тање можете, јер да нису, не би се добро испекле у рерни и биле би помало тврде.
- СУРУТКА: можете користити свјежи сир, рикоту или свјежи сир измрвљени рукама, шта год желите или вам је најближе!
- БЕЦХАМЕЛ: да би имао ту сочност веома је важно да бешамел буде супер течан и да га има у доброј количини. Користим 700 мл млека и мањи удео брашна него иначе, јер ће тада бити јако јако кремасто.
Који калуп користимо?
Мој трик је да пронађем калуп величине у који могу најбоље ставити два листа по слоју.
Колико слојева стављамо у лазање?
Ово заиста зависи од тога како вам се свиђа. Мој савет? Направите само 3 слоја лазања тако да не буду превисоке. То би била једна од основа, средина фила и она на врху. Ништа више. За мене у лазањама, мање је више без сумње.
А овде вам остављамо видео рецепт како не бисте пропустили ниједан детаљ.
Песто лазање, кромпир, шунка и свјежи сир.
Песто лазање, кромпир, шунка и свјежи сир. Другачије лазање, веома кремасто, пуног укуса и нијанси... потпуно изазива зависност.
