Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Зачињен сотирани булгур са леблебијем и поврћем. 

РицесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи400 калорија
1/52/53/54/55/5 (2 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Булгур динстан са леблебијем и зачинима

Данас вам доносимо мало другачије, али апсолутно укусно јело, пуно хранљивих састојака, текстура и пуно укуса: пирјани зачињени булгур са леблебијем и поврћем. 

То је савршено јело за оне који прате а веганска исхрана и целијакија. Припрема се веома брзо, веома је једноставна и веома је нутритивно комплетна. За оне који не познају ову житарицу, булгур има иста хранљива својства као пшеница.

Ако желите, можете га користити као главно јело или такође, препоручујемо да то урадите као сапутник за јело од тофуа, меса или рибе.

Користићемо наш термомикс да скувамо булгур и исецкамо поврће. Затим ћемо користити велики тигањ да обавимо корак сотирања.

Пржени зачињени булгур са леблебијем и поврћем

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Зачињен сот булгур са леблебијем и поврћем, супер здрав и укусан рецепт, савршен као главно јело или прилог.

Пржени зачињени булгур са леблебијем и поврћем
  • Ирене Арцас
  • Тип рецепта: пиринач
  • Калорије: 400
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 200 г булгура
  • 1000 г воде
  • 1/2 кашике соли за кување булгура + прстохват за динстање
  • 100 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 2 кришке свежег ђумбира
  • 1 кашичица кари праха
  • 5 семенки кардамома
  • 1/2 кашичице зрна кима
  • 1 кајен
  • прстохват свеже млевене паприке
  • 100 г чери парадајза
  • 75 г црвене паприке
  • 75 г зеленог бибера
  • 75 г целера
  • КСНУМКС занахориа
  • 8 шпаргли у 4 комада
  • 50 г лука
  • 100 г куваног сланутка (препоручује се сорта педросилланос)

Препарацион

  1. Постављамо корпу на поклопац стакла и меримо булгур. Исперемо хладном водом.

    У чашу ставимо 1000 г воде са 1/2 кашичице соли, убацимо корпу и кувамо 25 мин, температура вароме, брзина 1.

    Оцедимо уз помоћ саме корпе и резервишемо.

  2. Без прања стакла, у чашу стављамо лук, целер, паприку и шаргарепу. Ми смрскамо 4 секунди, брзина 5. 

  3. У велики тигањ додајте маслиново уље и зачине: ђумбир, кари, кардамом, ким и кајенски кајенски. Пржите на средњој ватри 2 минута, мешајући. Уклонимо ђумбир, кардамом и кајену.

  4. У тигањ додамо поврће које смо имали у чаши, исецкане шпаргле, чери парадајз и леблебије и кувамо на средњој ватри око 10 минута (можемо да поклопимо тигањ да се боље кувају), повремено мешајући време да наздраве.добро на све стране.

  5. Сада додајте булгур који се оцеђује и све заједно динстајте најмање 5 минута на јакој ватри. Додамо прстохват соли и бибера и уживамо у овом сјајном јелу!


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Целиац, Здрава храна, Традиционална, Веган

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.