Ромпопе: ударац клариса

Броји Википедиа тхат тхе јајета Рођена је у самостанима часних сестара клариса, које су ово пиће правиле за своје госте. Тајна ромпопе чувала се унутар његових зидова, али слава овог пића прошла је кроз њих на такав начин да је, када су одлучили да га комерцијализују, профит одржао Ред. Ова популарна енциклопедија каже да је „од вицерегалних времена оригинални рецепт био заштићен иза зидова самостана у Пуебли, и иако то није типично за Мексиканце, ромпопе је толико популаран да је годинама прихваћен као мексички. Тако су се у кухињама самостана вицерегала млели најразличитији састојци у њиховим метатама, који су зачињавали, парфемирали и добијали боју цветова, да би створили једно од најбогатијих мелеза у Мексику. Иако постоји рецепт за прављење јајног јаја, претпоставља се да у оригиналној формули постоји састојак који је још увек непознат “. Постоје и они који његово порекло приписују мексичкој занатлији и монахињама Аугустинима из самостана Санта Моница у Пуебли (Мексико).

Чињеница је да је укусна мексичко пиће свој укус изједначава са укусом богатог самостанског пецива. Тхе жуманца су један од његових састојака. Јасно можете искористити да направите, на пример, неке кокаде и све то послужите уз столну кафу. Овде се ништа не баца.

Ромпопе: ударац клариса

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Ромпопе је традиционално мексичко пиће, чије се порекло приписује тајним рецептима часних сестара клариса. Млеко, бадеми, јаје и рум главни су састојци.

• Ана Валдес

• Тип рецепта: пића
• Сервингс: 4

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 130г шећера
• 50 г сирових и ољуштених бадема
• 500 мл млека
• КСНУМКС жуманца
• 1 штапић цимета
• 1 пасуљ ваниле
• 100 мл (1 шоља) рума (црног или белог) или ракије

Препарацион

1. Прво ћемо направити ванилин шећер. Да бисмо то урадили, стављамо шећер и зрно ваниле у чашу и млевамо током 20 секунди при прогресивној брзини 5/10. Извадимо и резервишемо.

2. Представљамо бадеме и мељемо их са турбопуњачем.

3. Додајте ванилин шећер, млеко и цимет. Кувамо за 10 минута, 90º, брзина 2.

4. Проциједити и пустити да се охлади из чаше.

5. Ставили смо рум и жуманца у чашу. Тукли смо током Брзина од 10 секунди 3.

6. Додамо млечну смешу коју смо резервисали (важно је да није врућа, јер би се жумањци увијали) и поново све тучемо током 15 секунди при брзини 2.

7. Држимо у фрижидеру и служимо врло хладно. Пре служења мора се промешати.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - цоцадас