Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Понцхе Сеговиано

ДесертКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи420 калорија
1/52/53/54/55/5 (1 глас)
Учитавање ...

По Алициа томеро

Понцхе Сеговиано

Делициоус десерт! Слатко, сочно на непцу и нешто што ће се свидети целој породици. То је јело за које се треба мало посветити, али његов резултат је нешто што се цени.

Ми ћемо урадити тесто за торту са нашим роботом, онда ћемо га испећи неколико минута и имаћемо основу за наш десерт. Онда ћемо урадити крем крема, за само неколико минута бићемо спремни.

Последњи додир је бадемова паста, Слично је марципану. Оклагијом ћемо намазати слој који ћемо затим запалити шећером и лампом. Бићете изненађени његовом средње хрскавом текстуром.

Понцхе Сеговиано

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусан десерт, направљен од бисквита, креме за пециво и пасте од бадема.

Понцхе Сеговиано
  • Алициа томеро
  • Кухиња соба: шпански
  • Тип рецепта: десерт
  • Калорије: 420
  • Сервингс: 12
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

Бисквит

  • КСНУМКС јаја
  • КСНУМКС азуцар
  • 120 пшеничног брашна

Крем крема

  • КСНУМКС жуманца
  • 250 мл млека
  • 80г шећера
  • 40 г кукурузног скроба
  • 1 кафена кашика екстракта ванилије

Горњи слој бадема

  • 300 г бадемове пасте
  • 4 кашика шећера

Сируп

  • 75 мл воде
  • 75г шећера
  • 20 г ликера од бадема

Препарацион

  1. За торту: Припремимо правоугаони калуп димензија приближно 40 цм к 30 цм. На дно стављамо папир за печење. У нашу чашу стављамо лептира. Додамо 5 јаја и 110 г шећера. Заказујемо га током 6 минута на 37 ° брзином 4.

  2. Када се програм заврши, поново га заказујемо 6 минута, без температуре и брзине 4. Додајте 120 г пшеничног брашна и програмирајте 5 секунди при брзини 4.

  3. Смесу сипамо у калуп за торте. Загревамо рерну на 200° са загревањем горе-доле. Када се загреје, стављамо у средину рерне отприлике 12-15 минута.

  4. За крему за пециво: У чисту чашу сипајте 250 мл млека и загрејте 1 минут на 90 ° брзином кашике. Затим додајемо остале састојке: три жуманца, 80 г шећера, 40 г кукурузног скроба и кашику екстракта ваниле. Заказујемо га током 9 минута на 90 ° брзином 3.

  5. Припремамо сируп. У чисту чашу додамо 75 мл воде, 75 г шећера и 20 мл бадемовог ликера. Заказујемо га током 4 минута на температури вароме брзином кашике.

  6. Припремамо скупштину. Отварамо торту на пола. Први слој намажемо сирупом, уз помоћ четке. Затим ћемо додати крему за пециво.

  7. Стављамо други слој торте и равномерно га премажемо ликером.

  8. Узимамо бадемову пасту и намажемо је помоћу оклагије.Мора да има облик пропорционалан мерама торте, јер ћемо морати да је прекријемо површинским слојем.

  9. Бадемов слој прелијемо са 4 кашике шећера. Уз помоћ лампе за паљење печемо шећер док не добије златну боју или не кристалише.

  10. Ставимо га у фрижидер и оставимо да одстоји најмање 2 сата.


Откријте друге рецепте: општи, Десерти, Тхермомик Реципес