Специјална руска салата са препеличјим јајима

Срећан дан краља! Представљамо вам овај диван рецепт који можете припремити за кратко време и послужити долазни за ручак или вечеру данас: Специјална руска салата са препеличјим јајима. 

То је веома посебна руска салата јер ћемо направити а апсолутно укусан мајонез који изазива зависност. Имаће укус... без премца! Царри 4 врсте уља: сунцокретово уље, екстра дјевичанско маслиново уље, конзервирано уље од туњевине и конзервирано уље инћуна. Поред тога, додаћемо мало маслиновог бујона са укусом инћуна... резултат? а супер кремаст и лагани мајонез con un укус који изазива зависност… јер ћемо поред тога самлети и мало инћуна како бисмо му дали онај максимум укуса.

Још један посебан печат ове салате је што ћемо је представити препелица јаја на врху...знаш ли како је укусан залогај када исечеш јаје, испадне жуманце и ставиш тај залогај кромпира, мајонеза и јајета у уста? Деликатеса, уверавам вас.

Специјална руска салата са препеличјим јајима

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Ова специјална руска салата са препеличјим јајима је диван рецепт који можете припремити за кратко време и послужити као предјело за посебан ручак или вечеру. Тајна је у његовом мајонезу, који има мешавину 4 различита уља, која никога неће оставити равнодушним.

• Ирене Арцас

• Кухиња соба: шпански
• Тип рецепта: салате
• Калорије: 300
• Сервингс: 6

• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

Мајонез

• КСНУМКС егг
• КСНУМКС прстохват соли
• 1/2 каранфила белог лука
• 150 г сунцокретовог уља
• 50 г маслиновог уља
• уље од 3 конзерве туњевине у уљу
• уље из конзерве инћуна у уљу
• 50 г маслинове воде
• 5 инћуна у уљу

Салата

• 3 велика кромпира са кожом, добро опрана
• КСНУМКС занахориас
• 3 конзерве туњевине у уљу
• шака зелених маслина без коштица пуњених инћуном
• 6 малих киселих краставаца (опционо)
• 12 препеличјих јаја
• со
• слатка или љута паприка за декорацију (опционо)

Препарацион

1. Мајонез

   У бокалу ћемо измерити уља. Поставимо бокал на поклопац чаше и додамо сунцокретово уље, маслиново уље, уље од туњевине и уље инћуна. Ми резервишемо.

   Посебно резервишемо и сецкане инћуне и воду од маслина.

2. Унутар чаше стављамо јаје, 1/2 чена белог лука и прстохват соли. Ми програмирамо 1:30 мин, брзина 4 и постепено додајемо уља која смо имали у тегли.

   Када се формира мајонез, додамо сецкане инћуне и воду од маслина и наставимо да миксамо малом брзином. брзина 4, 20 секунди.

3. Мајонез чувамо у тегли на собној температури.

   Исперемо стакло (није потребно опрати га сапуном).

4. Салата

   Постављамо поклопац сечива. Додати 1 литар слане воде и унутра ставити цео кромпир и шаргарепу исечену на пола.

   Ми програмирамо 45-60 минута, температура вароме, брзина 1. Да ли су већ кувани, проверавамо боцкањем ножем.

   На пола пута шаргарепе и оставите на страну.

5. Кромпир огулите док је још врућ и исеците га ножем. Шаргарепу такође ољуштимо и исецкамо.

   Кромпир и шаргарепу стављамо у посуду и додамо половину мајонеза. Добро промешамо.

6. Додајте туњевину, сецкане киселе краставце и сецкане маслине. Добро промешамо и оставимо на собној температури.

7. Скупштина

   Пржимо препелица јаја. Салату тањирамо и на врх стављамо препелица јаја, мало соли и слатке или љуте паприке за украшавање.

А, уз све ове ствари, остало је врло једноставна салата са кромпиром и шаргарепом као подлогом. А касније ћемо додати туњевину у уљу, киселе краставце и сецкане маслине. Тако једноставна!

Још један трик је не чекајте да се кромпир охлади потпуно, али ћемо их ољуштити и исецкати вруће и помешати са мало мајонеза. Тако ћемо имати супер кремасту салату.

Извор – Адаптација руске салате Карлеса Абелана