Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Свечана лазање

ПастаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи450 калорија
1/52/53/54/55/5 (49 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Ево вам видео са још једним предлогом за ове празнике: лазање са месом, печуркама и белим тартуфом.

Са овим количинама имаћете око 8 добрих порција. То је врло комплетно јело које чак можете и да користите искористити они мали остаци који су остали од претходних дана: да остало вам је меса, можете га исецкати или добро исецкати и користити у овом рецепту.

То је јело које ће се свидети свима. Поред тога, кад се испеку, на лазање ћемо ставити посебан састојак: неколико љуспица бели тартуф.

Свечана лазање, са месом, печуркама и белим тартуфом

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Рецепт за породично уживање.

Свечана лазање, са месом, печуркама и белим тартуфом
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: паста
  • Калорије: 450
  • Сервингс: 8
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За пуњење:

  • Свеж першун
  • КСНУМКС чешњак чешњака
  • 15 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 300 г печурки (печурке или друге сорте)
  • 400 г млевеног меса већ кувано, кувано месо ...
  • со
  • Црни бибер

За бешамел:

  • 150 г путера у комадима
  • 180 г брашна
  • 1800г млека
  • со
  • Пимиента
  • Мушкатни орашчић

А такође:

  • Неколико листова тестенине за лазање
  • 1 куглица моцареле
  • Тартуф у пахуљицама (мој је дехидрирани бели тартуф)

Препарацион

  1. Ставили смо першун у чашу. Ми програмирамо 5 секунди, брзина 7.

  2. Ставили смо бели лук и маслиново уље у чашу. Ми програмирамо 5 секунди, брзина 7. Заказујемо у наставку 3 минута, 120º, брзина 1.

  3. Додајте печурке, нарезане на со, со и бибер. Ми програмирамо 10 минута, 100º, окретање лево, брзина кашике. Ставимо већ скуване печурке у посуду и резервишемо их.

  4. Да бисмо направили бешамел, не треба да перемо чашу. У њега ставимо путер и програмирамо 3 минута, 90º, брзина 1.

  5. Додамо брашно и програмирамо 2 минута, 90º, брзина 1.

  6. Додајте млеко, со, бибер и мушкатни орашчић. Ми програмирамо 15 минута, 90º, брзина 4.

  7. Загрејемо рерну на 200º.

  8. Припремамо велику посуду са рерном и остале састојке за лазање: кувано месо, моцарелу и тартуф.

  9. Пахуљице тартуфа, које ћемо користити за украшавање лазања након печења, хидрираћемо их стављањем у малу посуду са хладном водом. За око 20 минута биће спремни. Тада их морамо уклонити из воде и осушити кухињским папиром.

  10. На дно извора ставили смо мало бешамела. На врху, листови за лазање који се уклапају у подножје посуде.

  11. Ставили смо више бешамела, меса и печурки. Покривамо другим чаршавима лазања, још меса, печурки ...

  12. Настављамо са слојевима. Последњи ће бити бешамел, мада ћемо на њега ставити и мало меса и мало печурки да бисте видели шта су лазање.

  13. Завршавамо и стављањем неколико комада моцареле на површину.

  14. Пећи на 200º приближно 40 минута.

  15. Једном испечени, на површину стављамо љуспице белог тартуфа које смо хидрирали у кораку број 9.

Извор - Ворверк

Више информација - 10 месних рецепата за прославе Божића


Откријте друге рецепте: Божић

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.