Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Кнедле од кобасица и парадајза

ПредјелаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи266 калорија
1/52/53/54/55/5 (23 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Кнедле са тестом за хлеб

Ове пљескавице су направљене са тестом за хлеб. Пуњене су кобасицом и парадајзом (који можемо заменити моцарелом) и могу се пржити или пећи.

Печене су здравије и једноставније јер мање мрљемо и избегавамо ризике. Ако одлучимо да их пржимо, морамо да пазимо да фил нема течност и да су кнедле добро затворене.

Припремите тесто у чаши, користећи спике спеед. кобасица Такође ћемо га динстати помоћу нашег кухињског робота.

кобасице

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Одлично предјело од теста за хлеб и кобасица.

кобасице
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Италијански
  • Тип рецепта: аперитивос
  • Калорије: 266
  • Сервингс: 14
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За мису:

  • 230 г воде (50+180 грама)
  • 15 г свежег пекарског квасца
  • 400 г пшеничног брашна
  • 1 кашика соли

За пуњење:

  • 200 г свеже свињске кобасице, без коже и у комадима
  • 1 кашика маслиновог уља
  • Сушено ароматично биље
  • 1 парадајз исечен на коцкице без течности (или пар кашика парадајз соса или комадића моцареле)

Препарацион

  1. У чашу стављамо 50 г воде и квасац. програмирамо 2 минута, 37º, брзина 2.

  2. Додајте остатак воде (180 грама), брашно и со. програмирамо 3 минута, брзина скока. Оставите тесто да одстоји у посуди, покривеној филмом, око сат и по.

  3. Сада стављамо кобасицу у чашу, без коже и на комаде. програмирамо 3 секунди, брзина 5.

  4. Додамо уље и програмирамо 5 минута, 120º, брзина 1.

  5. Извадимо у посуду и резервишемо.

  6. Парадајз исеците на два дела и оцедите. Исеците га и додајте у кобасицу. Уместо њих можемо ставити пар кашика парадајз соса или сецкану куглицу моцареле. Ми мешамо.

  7. Када се тесто удвостручи, поделите га на 14 делова. Са сваким делом формирамо лопту. Узимамо лопту и истегнемо је ваљком. У средину ставите кашику фила (без течности ако је има) и добро затворите емпанаду, затворите је прстима да фил не би излазио при пржењу. Ако желимо, спајамо врхове да добијемо облик који се види на фотографији.

  8. Исто радимо и са осталих 13 делова теста.

  9. Оставите да се диже око 15 минута или пола сата.

  10. Сада имамо две алтернативе. Једно је да их пржите, а друго да их испечете. Ако бирамо да пржимо важно је да кнедле буду добро затворене, да фил не излази ван, иначе ће искочити. Пржићемо их у обилном сунцокретовом уљу.

  11. Најлакша опција (а претпостављам и најздравија) ​​је печење. Да бисмо то урадили, стављамо кнедле на послужавник за печење, на папир за печење. Пеците на 220º 20 минута или док не видимо да су златне.

Више информација - Кобасице у белом вину


Откријте друге рецепте: Предјела

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Франческ Валори Љадос дијо
    чини КСНУМКС година

    Има ли промена ако се користи интегрално брашно?

    Одговор Франческу Валори Ладосу
    1.    Асцен Јименез дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Франческ! Можда вам треба мало више воде... Ја бих ставио око 10 грама више. Ако када премесите видите да је јако суво, да не може да се обради, додајте још мало и поново месите. Обично интегрално пшенично брашно апсорбује више воде.
      Да видимо како вам изгледа 🙂
      Загрљај!

      Одговор Асцену Јименезу