Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Раита сос

СауцесКСНУМКС Минутос4-6 људи100 калорија
1/52/53/54/55/5 (11 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Раита сос

Да кренемо на мало путовање у Индију? Данас вам доносим раита сос, а сос од индијске хране укусно направљено од јогурт y пепино и да ћемо обогатити сувим грожђем, кимом, коријандером и ментом. Савршено се слаже са индијским јелима која имају зачињени додир, као што су бириианис или тандоорис.

Маира нас је већ научила изврсном рецепту за салата од тестенине са раита сосом, али овог пута мислим да је сос толико укусан да је сам заслужио објаву.

Раита сос

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Свеж сос од индијске хране, направљен од природног јогурта и краставца. Идеално за праћење јела са зачињеним додирима (као што су тандоорис или бириианис).

  • Ирене Арцас
  • Кухиња соба: Индија
  • Тип рецепта: салсас
  • Калорије: 100
  • Сервингс: 4-6
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 краставац (енглески тип)
  • 1 мала кашичица кашике грубе соли
  • 500 г целог јогурта (незаслађеног)
  • 1/2 црвеног лука
  • 1/2 шоље свежег лишћа коријандера
  • 2 велике кашике сока од лимете (или лимуна)
  • 1/2 кашичице кима (у праху или зрна)
  • Прстохват црног бибера (боље ако је свеже млевен)
  • Прстохват млевеног мушкатног орашчића
  • Прстохват цимета
  • Прстохват праха кардамома (опционално)
  • Прстохват шећера

Препарацион

  1. Ољуштимо краставац, исечемо га на велике комаде и ставимо у чашу. Уситнимо га 5 секунди, брзина 4.

  2. Ставимо сецкани краставац у корпу, посипамо мало соли и добро га промешамо. Пустили смо да се оцеди 30 минута.

  3. Када ових 30 минута прође, додамо капљицу хладне воде и пустимо да се поново стече.

  4. Остатак састојака (осим јогурта) ставимо у чашу и здробимо 10 секунди, брзина 7.

  5. Краставац сушимо уз помоћ кухињског папира, а заједно са јогуртом стављамо у чашу. Ми се мешамо 10 секунди, брзина 1, скретање улево.

Еквиваленти ТМ21

табела-еквиваленције


Откријте друге рецепте: Интернационална кухиња, Лако, Неподношење јаја, Сауцес

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   Маргарита дијо
    чини КСНУМКС година

    Хвала пуно на рецепту, Ирена. Међутим, желео бих да дам неколико коментара. Овај рецепт се појављује каталогизиран у категорији "вегански" и није, јер садржи цео јогурт; дакле, разумем да није соја. С друге стране, погрешно је позивати се на термин "хинду" када се говори о индијској кухињи. Хиндуизам је религија и то се не односи на кување. Знам да се на шпанском „хинду“ схвата као „из Индије, или Хиндустана“ за разлику од „хиндуиста“, што је специфично за религију, али је исправна ствар да се не би хомогенизовала земља са религијом. да то назовем "храна Индија". Надам се да вам коментар не смета, можете извршити - ако вам се чини одговарајућим - одговарајуће исправке и онда га обрисати.
    Поздрав.

    Одговор Маргарити
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Маргарита, хвала вам пуно на коментару. Изузетно цијенимо допринос наших читалаца, јер је то невјероватан начин размјене мишљења и ставова због којих сви учимо. Тренутно вршимо одговарајуће исправке. Све најбоље!!

      Одговор Ирене Арцас
      1.    Маргарита дијо
        чини КСНУМКС година

        Супер, Ирене! Све најбоље.

        Одговор Маргарити