Безглутенски резани хлеб са хељдом

Са овим безглутенским исеченим хлебом са хељдом можете припремите тостове и сендвиче погодне за целијакију и нетолерантни на глутен.

Истина је да је хлеб луксузан, само је неопходан погледај мрвицу шта није уреду с тим.

Брутално је тостирано у тостеру, са а супер хрскава кора и жилава мрвица…Идеално, зар не? 😉

Да ли желите да сазнате више о безглутенском резаном хлебу са хељдом?

Истина је да их данас има много производи погодни за ову врсту нетолеранције иако нам се не прилагођавају увек 100%.

Ово је мој случај, нарезани хлебови без глутена ме не убеђују нити седе добро. Тако да сам покушао да направим хлеб са хлебно брашно.

Већ знам да ова пекарска брашна имају превише скроба а нису ни најздравији, али истина је да ми је понекад исхрана мало тешка и коришћење ове врсте производа ми даје мало живота.

Не знам да ли све брашно за хлеб без глутена исти су али замишљам да ће бити за стил и да ће исто служити. У сваком случају, користио сам бренд Хацендадо.

Оно што је заиста важно јесте да јесте печење, односно да прави хлеб.

Овај хлеб има двоструки одмор: један унутар стакла, а други унутар калупа. Важно је да оба буду без промаје како би тесто било у топлом окружењу и боље расло.

Такође је важно да је пећница добро цалиенте. Обратите пажњу јер начин и температура предгревања нису исти као код кувања.

Не могу вам рећи колико дуго траје овај хлеб, јер оно што радим је да када се хлеб охлади, исечем га на кришке и Смрзнем се, 2 по 2, у херметички затвореним кесама. Тако да их за пар минута имам одмрзнуте и спремне за употребу у сендвичима, тосту или било ком другом рецепту.

Са овим количинама одлази векна од око 700 гр и даје за око 16 кришки хлеба.