Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Салата од морских плодова од пиринча са козицама од белог лука

РицесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи300 калорија
1/52/53/54/55/5 (3 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Какво задовољство! Је салата од морских плодова од пиринча са козицама од белог лука то је дивно и такође врло лако учинити. Током недеље волим да искористим прилику да кувану тестенину или пиринач оставим у фрижидеру, јер се увек могу користити за припрему вечере или брзог оброка, али и за украшавање меса или рибе. Али наравно и за салате. И у овом случају смо то учинили.

Можете додати састојке који вам се највише свиђају или који имате више при руци. У мом случају сам користио: козице, Бела риба (врста ослића) и туњевина. Можете да бирате између свежих или смрзнутих шкампа и беле рибе. У мом случају су били смрзнути јер је то био помало импровизован рецепт, али пустио сам их да се отопе мало раније. Ако, на пример, већ имате пиринач унапред куван, онда можете заменити белу рибу другим састојком као што је тврдо кувано јаје или штапићи од ракова (то кажем зато што користимо кување пиринча како бисмо ставили рибе у вароми и кувајте их до времена).

Грациозност ове салате је у додиру који јој даје „бели лук” шкампа, које нису парене или једноставно куване козице, већ ћемо додати сок који пуштају при кувању са уљем, белим луком и љутом папричицом. (опционо, ако волите љуто).

И, наравно, добра ствар код овог јела је што га можемо оставити унапред припремљеног, понети са собом у тупперваре на поље, на посао ... 🙂

Салата од морских плодова са пиринчем

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна морска салата од пиринча са козицама од белог лука, најпосебнији штих за вашу пиринчану салату. Идеално као прилог, предјело, грицкалица или вечера.

Салата од морских плодова са пиринчем
  • Ирене Арцас
  • Тип рецепта: пиринач
  • Калорије: 300
  • Сервингс: 6
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • Бели пиринач дужине 250 г
  • 800 г воде
  • 1 кашика соли
  • 100 г филета смрзнуте беле рибе
  • 3 каранфилића белог лука, ољуштени
  • 50 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 1 чили (опционо)
  • 200 г сирових шкампа, ољуштених, већ отопљених или свежих
  • 50 г зелених маслина или слатко киселих киселих краставаца
  • 2 конзерве туњевине у уљу
  • прстохват бибера
  • сецкани першун за украс
  • мајонез по укусу
  • сок од лимуна

Препарацион

  1. Кашичицу соли ставимо у воду, ставимо корпу унутра и загревамо 8 минута, температура 100º, брзина кашике.

  2. Док смо одмрзнуте рибље филете стављали у посуду за варом на папир за печење или сребро. По укусу и резервама додамо со и бибер.

  3. Пиринач додајемо кроз посуду и програмирамо 10 минута, температура вароме, брзина 4. 

  4. Уз помоћ лопатице уклањамо пиринач, постављамо варому у њен положај и програмирамо 8 минута, температура вароме, брзина 4. Проверавамо тачку пиринча, ако желимо да буде мекши, програмирамо још 2 или 3 минута.

  5. Уклањамо варому пазећи да се не опечемо, уз помоћ лопатице исцедимо пиринач и тапкамо му мало хладне воде да се охлади и заустави кување. Оцедимо га врло добро и распоредимо на широки плех да бисмо завршили сушење.

  6. У међувремену, без прања чаше, додајте уље и бели лук и згњечите 5 секунди, брзина 6. Спуштамо остатке поклопца и зидова и (додајемо чили ако желимо да загризе) и програмирамо 3 минута, температура 120º, брзина кашике. Додајте козице, мало соли и програмирајте 3 минута, температура 100º, брзина кашике. 

  7. Ставите пиринач у велику посуду, додајте со по укусу, бибер по укусу, капљицу лимуна, туњевину из лименки са уљем, исецкане филете рибе, маслине или киселе краставце и добро промешајте. На крају додамо козице које имамо у чаши. Поново мешамо и додамо мајонез по укусу. Украсите першуном и да једемо!

    Можете оставити неке козице за украшавање.


Откријте друге рецепте: Пиринач и тестенине, Варома рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   елвира дијо
    чини КСНУМКС година

    Пиринач је тврд, при тој брзини мислим да би била брзина 4

    Одговор Елвири
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Елвира, ако желиш можеш да ставиш више минута, то често зависи од врсте пиринча, марке итд. И да, и брзина 4 би била добра.

      Одговор Ирене Арцас