Салата од пиринча и јогурта

Шта мислите ако данас припремимо а богата салата пиринач са преливом од јогурта?

Да, знам да још није вруће за припрему салата, али моје тело већ тражи да оставим по страни супе и чорбе како би се направило место за летњи рецепти. А пошто је време лудо, таква је и моја прехрана. Тако да комбинујем, припремам свежа јела за подне и мало супе или топле креме за ноћ.

Морам да признам да сам са пиринчем за салату у сукобу. То није нешто што обично припремам и сваки пут кад то радим то ме изненади како је добро и обећавам себи да то морам чешће да радим. Али онда се петљам са рижотима, које волим, или другим врстама препарата и заборављам своја обећања.

Тајна добијања успешне салате је басмати који када се кува врло је лабав. Зато вам саветујем да не користите пиринач кратког зрна, тип арборио или пиринач за паелу, који ће остати лепљив и меден.

У следећој салати ћу покушати дивљи пиринач и рећи ћу ти, у реду?

Салата од пиринча и јогурта

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна пиринчана салата за победу у летњим врућинама.

• Маира Фернандез Јоглар

• Тип рецепта: пиринач
• Сервингс: 1

• Време припреме: 9M
• Време кувања: КСНУМКСМ
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

• 75г пиринча басмати
• 800 г воде из славине
• 1 мала шаргарепа или ½ велика
• 3 кисела краставца у сирћету
• 1 десертна кашика оригана
• ½ десертна кашика власца
• 1 десертна кашика першуна
• 1 природни јогурт
• 1 кашика девичанског маслиновог уља
• 1 шприц сок од поморанџе
• ¼ кашика нарибане коре поморанџе
• Со и бибер

Препарацион

1. Ставите воду и сол у чашу, загрејте је 10 минута на 100º и брзином 1.

2. После времена ставите корпу са пиринчем у чашу. Програм 10 минута, 100º и брзина 3.

3. Док стружете, оперите и нарибајте шаргарепу. Корнишоне исеците на мале квадрате. Насјецкајте власац и першун.

4. На крају времена пажљиво уклоните корпу и охладите пиринач под млазом хладне воде. Оставите неколико минута да се вода добро испразни.

5. Исперите чашу мало и додајте јогурт, сок, корицу поморанџе и уље. Мешати за 20 секунди при брзини 5. Извадите у посуду или брод са сосом.

6. Оцедјени пиринач ставите у посуду или посуду за салату, додајте шаргарепу, корнишоне, зачине и мало свеже млевеног црног бибера. Добро измешајте тако да се сви састојци интегришу.

7. Послужите са преливом од јогурта са мирисом наранџе.

Рачуни

Овај рецепт се може припремити унапред и чувати у фрижидеру. Али боље је ако се ради одвојено, односно не мешати салату са дресингом док не буде на столу јер би пиринач изгубио лагану текстуру.[бр][бр]Можете да га понесете на рад у сосу. херметички затворен контејнер. И прелив у било коју стаклену теглу са поклопцем.

Еквивалентности са ТМ21