Тропска торта. Свеже и без рерне

Препарацион

1. У нашу чашу Тхермомик додајте крему, млеко, шећер и коверте са скутом. Покривамо и програмирамо 14 минута на 105 ° и брзином 3. На тај начин кувамо састојке како би скута могла да делује.

2. Откријте и одвојите половину смеше од чаше, задржавајући је. Другу половину која је остала у чаши додали смо рендани кокос. Покривамо и програмирамо 2 минута на 90 ° и брзином 1.5. Једном кувано извадимо из чаше и такође резервисемо.

3. Уз чашу празну и без чишћења, додајте 150-180г брескве у сируп. Уништићемо га, па га програмирамо 1 минут брзином 4. Откривамо и додајемо крему коју смо резервисали на почетку. Ми ћемо га мешати и кувати 1 минут на 80 ° и брзина 4.

4. Припремамо калуп за формирање торте. Одабрао сам високи округли калуп од око Пречник 15 цм.

   У мом случају сам и подлогу калупа обложио папиром за печење.

   У торти морате да направите слојеве. Стога имамо резервисане две врсте крема: кокосов крем и крема од брескве.

5. Радимо скупштину. Полажемо пола наше кокосове креме. Морате га пустити да се одмори КСНУМКС до КСНУМКС минута у фрижидеру да се стврдне, јер додавањем другог слоја нећемо добити да се мешају јер су обоје течни. У мом случају сам одлучио да је ставим у замрзивач тако да се много боље учврсти.

6. Када се први слој одмори, додаћемо други, додати само половину креме од брескве. У овом случају, овај део торте враћамо у фрижидер (или замрзивач) на КСНУМКС до КСНУМКС минута тако да опет почива. Када то време прође, поново стављамо следећи и трећи слој, овај пут онај кокосов и отарасит ћемо га исто време и на исти начин. И тако ћемо завршити са четвртим слојем, који би у овом случају одговарао брескви, враћајући је у фрижидер около КСНУМКС минута

7. У међувремену можемо разрадити последњи слој који би био направљен од воћа брескве. Морамо потопити листове желатине у хладну воду. У нашу чисту чашу Тхермомик додамо 350г брескве заједно са 50мл сирупа. Уништићемо га 1 минут брзином 4-5. Затим ћемо га кувати 4 минута на 90 ° брзином кашике. Када завршимо, додамо желатине које су већ хидратизоване и оцеђене, враћамо се програмирању 1 минут на 90 ° брзином кашике.

8. Сада само морамо додати овај последњи слој. Сад ћемо пустити остатак 2 до 3 сата сав колач у фрижидеру тако да се заврши таложење и учврсти све заједно. Са преосталом бресквом исећи ћемо је на четвртасте делове како бисмо торту могли украсити на њеној површини.