Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Мајорка сипа

РибаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи380 калорија
1/52/53/54/55/5 (9 глас)
Учитавање ...

По Ана Валдес

сепија-Мајорка

Колико је богат и нежан сепија уз овај рецепт! Један од наших пријатеља на Фејсбуку дао нам га је у поруци. Хвала Теремаи! Укусан рецепт. Иначе, да ли знате да славимо на Фејсбуку? Погледајте страницу.

Идеално је служити као аперитиво или тапа, или чак као други курс у Цена. А пошто она „узима хлеб и кваси“, препоручујем да је попратите са мало кифлице од маслина, која се истовремено може пећи у рерни.

Мајорка сипа

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Традиционално вариво у којем је сипа врло нежна окупана укусним сосом од лука и парадајза са ракијом, сувим грожђицама и пињолима.

  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: риба
  • Калорије: 380
  • Сервингс: 4
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 1 килограм сипе чист и исецкан
  • 300 г младог лука
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 75 мл маслиновог уља
  • 175 г сломљеног природног парадајза
  • Ракија од 75 мл
  • пола коцке рибљег темељца
  • 25 г сувог грожђа
  • 25 г пињола
  • 1 чили
  • 1 кашика соли
  • 1 кашичица шећера
  • пола кашичице млевеног црног бибера

Препарацион

  1. Сипу уводимо у чашу, са 25 мл уља и 25 мл ракије. Ми га кувамо за 20 минута, температура Варома, брзина кашике и скретање улево. Без мензуре. Извадимо га и резервишемо заједно са соком који је створио.

  2. Без чишћења стакла, уводимо бели лук и лук. Уситнимо током 6 секунди, брзина 5. Извадимо и резервишемо.

  3. У чашу ставите 50 мл уља и загревајте 3 минута, температуру Вароме, брзину 1. Додајте резервисани лук и бели лук и динстајте 10 минута, температура Варома, брзина кашике. Са мензом.

  4. Додамо парадајз, со и шећер. Ми пржимо друге 10 минута, температура Варома, брзина кашике. Са мензом

  5. Додајте резервисану сипу, темељну коцку, чили, бибер, суво грожђе, пињоле и преосталу ракију. Све заједно кувамо 20 минута, температура Варома, брзина кашике, скретање улево.

Еквивалентности са ТМ21

Тхермомик еквиваленције

Више информација - Маслинов хлеб


Откријте друге рецепте: Регионална кухиња, Риба

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

  1.   нури дијо
    чини КСНУМКС година

    Данас сам за ручак направио ову сипу и била је укусна. Веома нежно. Хвала вам пуно на рецепту

    Одговорите Нури
    1.    Ана Валдес дијо
      чини КСНУМКС година

      Хвала ти, Нури, на коментару! Зар није укусно? Откад сам га открио, увек то радим овако. Пољубац!

      Одговор Ани Валдес
  2.   Јави дијо
    чини КСНУМКС година

    Бестиал. Узео сам га као аперитив и било је "ОМГ" (О мој Боже). Препоручио ми га је пријатељ и покушао сам. Узгред, светски људи, охрабрите вас да купите термо, ако сте несуђени као ја у кухињи ... и радићете тако укусне ствари као ове. Хвала на рецепту. Загрљаји.

    Одговорите Јави
    1.    Ана Валдес дијо
      чини КСНУМКС година

      Људи света, такође вас подстичем да то поделите ако ћете нам писати коментаре сјајне попут овог, хахаха. Хвала Јави! Драго ми је да ти се свидело. Снажан загрљај

      Одговор Ани Валдес
  3.   Есперанза Морено Саррион дијо
    чини КСНУМКС година

    Пиринач радим у малим шољицама у вароми и ... Комплетан тањир !!!

    Одговор Есперанзи Морено Саррион
    1.    Ана Валдес дијо
      чини КСНУМКС година

      Врло добра идеја, Еспетанза. Хајде да разговарамо о томе како се ради са шољама са пиринчем. Пољубац!

      Одговор Ани Валдес
  4.   Марија дијо
    чини КСНУМКС година

    Здраво момци, желим да ово јело поједем. Да ли мислите да то могу први пут (мислим за неко време) и да га загрејем у подне?
    Жао ми је, али ја сам супер новак 🙁

    Одговорити Марији
    1.    Ана Валдес дијо
      чини КСНУМКС година

      Здраво Марија! Можете то да подгрејете и касније у микроталасној пећници, али ја то не препоручујем, јер је сипа врло нежна, свеже направљена, а сос баш по мери. И оба бода ће се погоршати прегревањем. Загрљај!

      Одговор Ани Валдес
  5.   Иса дијо
    чини КСНУМКС година

    Извините на питању, да ли се грожђе распада случајно ???? То је да нам се не свиђа текстура…. Али исти се распадају и нису приметни џијији, а сипи оставља добар укус. Хвала

    Одговорите Исау
    1.    Ирене Арцас дијо
      чини КСНУМКС година

      Поздрав Иса, односно, суво грожђе се практично распада и кад га кувате, текстура се доста мења. Сосу додају веома богат укус, предлажем да пробате! 🙂 Хвала вам што сте нам писали.

      Одговор Ирене Арцас