Сирни сир са броколијем и парадајзом

У Италији о масе то је страст. Овде, у нормалном супермаркету, можете пронаћи огромне вреће брашна јер га свакодневно користе у својим јелима (тестенине, пице, колачи, тесто за колаче ...). Наравно, уз њих су увек и други састојци попут махунарки, сира, поврћа или меса. А пример за то је овај рецепт.

То је слана торта направљена са оригиналом тестенина од сира, иначе врло богат. Пуњењем броколија, кајмака, млека, још сира, јаја и парадајза за украшавање. Како то изгледа?

Урадио сам то за малу забаву коју смо организовали код куће и много ми се свидела. Емпанада, фоццациа (који вам показујем још један дан) и овај колач су била јела која сам том приликом припремала. Можете га послужити као аперитив или га понијети на базен јер је врло добар или топао или хладан.

Ако сте љубитељи сира и броколи Свидеће вам се! Ти ћеш ми рећи.

Сирни сир са броколијем и парадајзом

Штампај рецепт

Сачувај рецепт

близу

Молимо пријавите се да обележите

Молим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусна слана торта са оригиналном базом тестенине од бришке сира и пуњењем здравог поврћа попут броколија и парадајза. Идеално као аперитив.

• Асцен Јименез

• Тип рецепта: масе
• Сервингс: 8

• Време припреме: КСНУМКСМ
• Време кувања: 5M
• Укупно време: КСНУМКСМ

Ингредиентес

За тестенине:

• 120 г сира (може и полусушен)
• 250 г пецива брашна
• 130 г путера
• 125 г врло хладне воде
• 2 кашике лимуновог сока

За пуњење:

• 125 г креме
• 60г млека
• 70 г сира (служити полусушеном)
• КСНУМКС јаја
• со
• 800 г броколи на пари
• 3 исечена парадајза

Препарацион

1. Ставили смо сир у чашу. Ми програмирамо 5 секунди, брзина 6.

2. У чашу додајте остале састојке тестенине и програмирајте 1 минут, стакло затворено, брзина скока.

3. На крају времена уклањамо тесто и резервисамо (то је мекано тесто).

4. У чашу ставимо крему, млеко, сир, јаја и сол. Ми програмирамо 30 секунди, брзина 3. Извадимо из чаше и резервишемо.

5. Без прања чаше ставимо брокулу и исецкамо је програмирањем 10 секунди, брзина 2 1/2.

6. Укључујемо рерну на 200º.

7. Тесто распоредимо у калуп пречника 24 или 26 цм.

8. Покријте дно брокулом и посолите.

9. Додамо течни фил који смо резервисали и све покријемо нарезаним парадајзом. Посолимо мало.

10. Ставили смо у рерну, већ врућу, на 10 минута на 200º. Смањимо температуру рерне на 180º и пустимо да се кува још 20 или 25 минута.

Еквивалентности са ТМ21

Више информација - Традиционална пита

Извор - Позивамо једно двоје три, написао Ворверк