Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Слани плави сир од сира и крушке

ПредјелаКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи240 калорија
1/52/53/54/55/5 (33 глас)
Учитавање ...

По Асцен Јименез

Торта коју видите на фотографији и на видео снимку направљена је Горгонзола али можете је припремити и са Рокуефорт-ом. И претпостављам да ће вам се свидети ако волите плави сир.

У видеу ћете видети како сам припремио база, у Тхермомик-у. Али ако се жури или не желите да се укључите у прављење теста, можете да употребите ролат тесто од поветарца, једно од купљених или чак од лиснатог теста.

Не заборавите на пера на површини. Може се ставити пре печења колача или после и послужити га природно. Контраст укуса је спектакуларан, као и код овог Тарте Татин.

Слани плави сир од сира и крушке. Врло добар.

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Слани плави сир од сира и крушке. Врло добар.
  • Асцен Јименез
  • Кухиња соба: Модеран
  • Тип рецепта: аперитивос
  • Калорије: 240
  • Сервингс: 12
  • Време припреме:
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

За базу:

  • 150 г брашна
  • 75 г путера у комадима
  • КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
  • 50 г воде

За пуњење

  • 80 г ораха
  • 270 г рикоте
  • 170 г плавог сира
  • 1 прстохват млевене паприке
  • КСНУМКС егг

А такође:

  • 2 или 3 крушке

Препарацион

  1. Припремамо калуп пречника 26 центиметара и ниских ивица. Подмажите унутрашњост и поспите мало брашна одозго.

  2. За припрему теста у чашу стављамо све састојке: брашно, путер, сол и воду. Ми програмирамо 20 секунди, брзина 4.

  3. Извадимо тесто из чаше, збијемо га рукама и поставимо између два листа масног папира. Растежемо га ваљком имајући на уму да мора да покрије ивицу калупа.

  4. Калуп резервишемо у фрижидеру.

  5. Стакло оперемо и осушимо. У њега стављамо матице и програмирамо 3 секунди, брзина 5.

  6. Додајте рицотту, плави сир, бибер и јаје. Ми програмирамо 10 секунди, брзина 4.

  7. Извадимо тесто из фрижидера и њиме покријемо свој калуп, као што се види на видео снимку.

  8. Смешу сирева коју смо припремили ставимо на врх и распоредимо по целој површини.

  9. Крушке ољуштимо, језгру их исечемо на кришке. Ставили смо их на крему са сиром.

  10. Пећи на 180 ° 20 минута. Затим рерну подижемо на 200 ° и печемо је још приближно 10 минута.

Више информација - Слани сир и крушка тарте татин


Откријте друге рецепте: Предјела, Вегетаријанска

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.