Лог ин o Пријави се и уживајте ThermoRecetas

Слана пита од лиснатог теста пуњена пилетином, портобелом и руколом

ЦарнесКСНУМКС МинутосКСНУМКС људи400 калорија
1/52/53/54/55/5 (2 глас)
Учитавање ...

По Ирене Арцас

Слана пита од лиснатог теста пуњена пилетином и портобелом

Срећна 2024! Данас почињемо нову годину са овим дивним рецептом за Слани колач од лиснатог теста са пилетином, портобелом и руколом. Али пре него што кренемо на посао желимо да вам се захвалимо што сте наставили са нама још годину дана, подржавали нас сваки дан и пратили све наше рецепте са великим интересовањем. Ви сте најбољи пратиоци! Овај 1. јануар почињемо са великом жељом и ентузијазмом и пуним нових и фантастичних идеја које можемо поделити са свима вама.

Данашњи рецепт је савршен за сваки празник послужите као стартер. То је укусна слана торта од лиснатог теста коју ћемо пунити супер кремастим препаратом од пилетине, портобело печурака и завршити са свежа рикола да му дају онај хрскави и зелени додир. Пре свега, куваћемо лиснато тесто у рерни. Одвојено, у нашем термомиксу, куваћемо пуњење. А када будемо припремили лиснато тесто, отворићемо га врло пажљиво уз помоћ ножа и напунити га. Онда га покријемо и уживамо!

Слана пита од лиснатог теста пуњена пилетином и портобелом

Слана пита од лиснатог теста пуњена пилетином, портобелом и руколом

Штампај рецепт
Сачувај рецепт
близуМолим вас пријавите се

Још увек немате налог? Регистровати

Укусан слани тарт од лиснатог теста који ћемо пунити супер кремастим препаратом од пилетине, портобело печурака и завршити са свежа рикола да му дају онај хрскави и зелени додир.

Слана пита од лиснатог теста пуњена пилетином, портобелом и руколом
  • Ирене Арцас
  • Тип рецепта: месо
  • Калорије: 400
  • Сервингс: 6
  • Време кувања:
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 2 листа свежег лиснатог теста (округла или правоугаона, није битно)
  • 1 размућено јаје за премазивање лиснатог теста
  • 500 г пилећег меса без костију и коже (бут или прса) исеченог на комаде од 3 цм
  • 50 г екстра девичанског маслиновог уља
  • 4 чена белог лука или 1/2 празилука
  • 300 г нарезаних портобело печурака (или мешавине печурака или ваших омиљених печурака)
  • 600г млека
  • 1 кашика пшеничног брашна (или кукурузног)
  • 1 кашика зрна сенфа
  • со на укус
  • бибер по укусу
  • Прстохват мушкатног орашчића
  • шака руколе

Препарацион

  1. Пећ загревамо на 190º.

    Припремимо плех са папиром за печење (више пута и само лиснато тесто већ долази са својим папиром) и ставимо лист лиснатог теста. Прободемо га виљушком.

    Други лист стављамо на врх и добро запечатимо ивице виљушком. Премажите умућеним јајетом и пеците на 190 степени док не порумене.

  2. Док се лиснато тесто кува, припремите фил.

    У термомикс додамо уље и бели лук. Ми смрскамо 5 секунди, брзина 5. Ми пржимо 5 минута, температура 120º, брзина кашике.

  3. Додамо пилетину и печурке и кувамо 15 минута, температура 120º, брзина 1, скретање улево.

    Проверавамо лопатицом да се ништа није залепило за дно стакла.

  4. Додајте брашно и пржите 1 минут, температура 120º, брзина 1, скрените лево. 

    Сада додајте млеко, сенф, мушкатни орашчић, со и бибер. Ми програмирамо 5 минута, температура 100º, брзина 1, скретање улево. 

  5. Скупштина

    Када је лиснато тесто спремно из рерне, извадимо га и веома пажљиво исечемо квадрат (ако нам је тестенина четвртаста) или круг (ако нам је тестенина округла) у средини лиснатог теста: морамо исећи само први слој, напуштајући базу. Мораћемо да га напунимо, а затим покријемо горњим слојем, као да је мали шешир. И ми такође морамо оставити 3 цм около. Погледајте фотографије рецепта и видећете га јасније.

    Слој уклањамо веома пажљиво да се не поквари.

  6. Напунимо лиснато тесто филом од пилетине и добро га намажемо. На врх смо додали руколу и на крају је покрили поклопцем од лиснатог теста који смо исекли.

    Уживати!


Откријте друге рецепте: Царнес, Божић

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.